油豆腐空心的絕招?準備材料:豆腐400克、蔥花5克、紅椒丁5克、生抽3克、食鹽4克、蚝油15克、白糖3克、玉米澱粉3克、清水20克,我來為大家科普一下關于油豆腐空心的絕招?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:豆腐400克、蔥花5克、紅椒丁5克、生抽3克、食鹽4克、蚝油15克、白糖3克、玉米澱粉3克、清水20克。
豆腐切成小方塊。
蔥花和紅椒丁切好。
除去生抽和鹽以外的調料全部放入碗中拌勻。
熱鍋熱油放入豆腐,中小火煎制。
煎至一面變色後翻面。
兩面都煎到金黃色後均勻撒入食鹽,倒入生抽,将鍋子晃動幾下。
倒入碗裡的調料汁,晃動均勻即可。
撒上蔥花和紅椒丁裝飾即可。
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