提到“香榧”，很多人第一時間想到的是“香妃”，我也一樣。自從和浙江諸暨的童姐微信聊起來，我才恍然大悟，原來此“香榧”非彼“香妃”，原來“香榧”是一種榧樹結的果實。這種果實卵圓形，外胚乳膜質，灰褐色，極皺縮，内胚乳肥大，黃白色，質堅實，富油性。氣微，味微甜澀。因為炒熟後她散發撲鼻的香氣，吃起來滿口生香，所以當地人給她取了一個非常好聽，又令人浮想聯翩的名字：香榧（香妃）。

榧樹的種植分布在我國江蘇、福建、安徽、江西、湖南、浙江、貴州、遼甯、山東等地，其中，以浙江諸暨和東陽兩地培育的榧樹結出來的香榧最為有名。

俗話說：“香榧好吃樹難栽。”據童姐介紹，她家的香榧樹從種植成活到如今挂果炒制上市已經快20年了。在這樣一個什麼都要快節奏的時代裡，能夠耐得住孤獨和寂寞，堅持20年如一日精心種植、專業管理100畝的香榧樹，這不是簡單的為了發财緻富的突發奇想，而是對香榧有着一份特殊的濃厚持久的情感。

有人可能會說，種植100畝香榧樹的背後，肯定有“高人”指點。你說的沒錯，還真有一個“高人”。這個“高人”就是童姐的丈夫，他叫陳建平。一個大學學的林業專業，擁有從事香榧技術指導和推廣30多年豐富經驗的“老農”。100畝的榧樹就是他的“孩子”，這些榧樹，在他的專業的培育和管理下成長起來，讓他看到了希望的曙光。

很多人都認為：做産品前先做好人品。這句話，讓我想起了如何結識童姐的。在我的印象中，江浙的女子都是外形漂亮，比較講究品味的。我第一次“見”童姐，源于甯夏種枸杞的南大姐發的短視頻和圖片。短視頻和圖片中的童姐，為了南大姐承諾的綠色環保無污染的放心枸杞，在百忙中抽出時間，親自從浙江搭乘飛機飛到甯夏銀川，又從銀川打車來到中甯南大姐的枸杞基地。當她在甯夏看到南大姐家養的豬吃的是自己種植的玉米、掐尖的枸杞芽，枸杞地上的是有機肥，他們一家人吃的豬肉和雞蛋，都是自己散養的，她才相信眼前這個西北農民兩口子的樸實厚道。選擇食用她的枸杞沒有錯。

也就是從那時起，我才知道，原來童姐也是搞農業的，才知道她家種了100畝的香榧樹。對吃到嘴裡的産品要求那麼嚴格認真，這樣一個執着的人，這樣一個對産品質量較真的人，相信她的人品也是杠杠的。

去年10月份，香榧上市時，童姐給我快遞一些讓我嘗鮮。打開包裝，炒制的香榧散發出特有的香氣，撲鼻而來，立馬就激起了我的欲望。我的拇指和食指随便揀一枚香榧，兩指稍微一用力，隻聽“咔嚓”一聲脆響，香榧的外殼破了，露出來躲在裡面的果仁。隻見這果仁滿身穿着黑色的外衣，用手指輕輕揉搓幾下，那件黑色的外衣成碎屑紛紛掉落，香榧才露出她黃白如玉的小模樣。

顧不上托在手掌心把玩，她特有的香味，已經讓我迫不及待地放在唇齒間咀嚼起來，頓覺滿口生香。後來才知道，我們吃到嘴裡的香榧，從榧樹上收獲下來，還要經過剝皮，堆制後熟，清洗，分級，曬制，炒制精選等過程後，才來到我們手上。吃一枚香榧，也是在品味香榧人的辛苦和不易。

她給自己的産品取名榧爾，讓我們想起諧音“菲兒”。

今年上市的“榧爾”（香榧），據童姐說又改變一道工序。她說：做香榧，還真的不能偷懶。今年的香榧是在太陽底下曬出來的，要比去年烘幹機烘出來的香榧還要香。童姐做産品真用心，在不斷的摸索中，尋找香榧天然的香味。雖然隻是一字之差，一個是“曬”，曬還不能暴曬，還要不定時翻動，一個是“烘”，香榧自然的香味就出來了。就像香榧的外包裝上的一句話一樣：榧爾，自然的問候！

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