吃小龍蝦引起器官衰竭-tft每日頭條

吃小龍蝦引起器官衰竭

生活更新时间:2025-01-10 20:46:41

小龍蝦是夏天吃宵夜的必點菜式，很多人一次就可以吃下一大盤。但是小龍蝦雖然美味，一旦貪吃，說不定就“被”腎衰竭了！

吃小龍蝦引起器官衰竭（他被查出腎衰竭）1

吃6斤小龍蝦患上腎衰竭

32歲的李先生在過度食用小龍蝦後，出現了“醬油尿”，經診斷患上了腎衰竭，險些丢了命。經過10餘天的治療，李先生才得以出院。

為什麼會如此嚴重？

原來，李先生是個吃貨，身高172的他足足有260斤。他自己說，平時很喜歡吃油膩的食物，很少運動。

開春的時候，一聽說小龍蝦上市，李先生就跟朋友到漢口吃小龍蝦：“連續吃了3天小龍蝦，第1天在漢口附近吃，後面2天又回到武昌附近吃。”他一個人一次差不多吃了有2斤，算起來3天就有6斤。

第3天吃完回家後，李先生就覺得後背疼痛，醒來後上廁所發現有醬油色的尿。

1. 蝦頭和蝦線不要吃

很多人吃龍蝦的時候喜歡吃蝦頭，尤其是裡面的蝦黃，覺得那個是“精華”。

事實上，小龍蝦的頭部是吸收、處理最多毒素的地方，也是最容易積聚寄生蟲和病菌的部位，因此食用龍蝦時，千萬不要吃蝦頭。

很多飯店為了省事，并沒有去除蝦線，大家在吃龍蝦前一定要去除蝦線。

2. 淺嘗辄止，不可多吃

再好吃的東西也要适量，建議小龍蝦每次食用量不超過10隻。

3. 特殊人群不要食用小龍蝦

易過敏人群及患有基礎性疾病的人群要慎食小龍蝦。孕婦、小孩要盡量少吃。

吃小龍蝦引起器官衰竭（他被查出腎衰竭）2

4. 一定要高溫煮熟煮透

龍蝦中的病菌主要是副溶血性弧菌，有較強耐熱性，80℃以上才能殺滅。

除了來自水中的細菌外，小龍蝦中還可能有寄生蟲卵以及加工帶來的污染。因此，一定要在沸水中煮4~5分鐘才算徹底殺菌。

5. 死龍蝦病菌毒素多多

蛋白質分解非常快，一旦小龍蝦死去，病菌會迅速繁殖、産生毒素。

不新鮮的龍蝦還會産生較多的胺類和自由基，對人體健康造成危害。

如何判斷死龍蝦呢？一般來說，新鮮的小龍蝦色澤鮮紅，會有腥味，死龍蝦則有一種異味和臭味。

在外面吃小龍蝦時，如果蝦的尾巴是卷曲貼近腹部，那麼就是新鮮的，如果尾巴筆直，那就是不新鮮的。

吃小龍蝦引起器官衰竭（他被查出腎衰竭）3

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