西蘭花怎麼焯水?焯水方法:鍋中燒開水下入洗好的西蘭花,加點鹽,焯水兩分鐘左右在焯水前,一定要做好清洗工作,除了掰開西蘭花清洗,最好先用鹽水浸泡一下,這樣才能讓西蘭花更加的幹淨焯水時加入食鹽可以使西蘭花口感更好,而且焯水的時間不宜過久,下面我們就來聊聊關于西蘭花怎麼焯水?接下來我們就一起去了解一下吧!
焯水方法:鍋中燒開水下入洗好的西蘭花,加點鹽,焯水兩分鐘左右。在焯水前,一定要做好清洗工作,除了掰開西蘭花清洗,最好先用鹽水浸泡一下,這樣才能讓西蘭花更加的幹淨。焯水時加入食鹽可以使西蘭花口感更好,而且焯水的時間不宜過久。
清炒西蘭花做法:西蘭花把根部稍微切掉點,然後用手掰成小朵或切成小塊就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下切片。鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,2分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起。先用澱粉勾加水點芡。鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘。加鹽,雞精,倒入芡粉翻炒即可。
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