蘿蔔焖牛腩做法家常-tft每日頭條

蘿蔔焖牛腩做法家常

生活更新时间:2025-01-24 16:18:37

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）1

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）2

最近長沙總是刮風下雨，仿佛一秒到了寒冬一樣，飯飯已經迫不及待穿上了過冬的厚外套~小夥伴們也記得要注意保暖哦。除了要穿得暖，更要吃的暖啦~

昨天飯飯約上小姐妹在家做了個蘿蔔炖牛腩，吃完整個人都暖呼呼的，不知道有沒有小夥伴跟飯飯一樣，對炖湯類的美食情有獨鐘呢？不止是因為覺得炖出來的美食更加香軟，還因為很容易讓我感受到家的味道。

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）3

炖好的牛腩色澤紅褐，軟彈有勁道，蘿蔔清甜爽口，吸飽了濃郁的湯汁，美味又解膩，保證你吃一次就忘不掉！下面飯飯就把做法分享給大家~

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）4

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）5

牛腩500g、白蘿蔔1根

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）6

白醋、老抽、生抽、蚝油、

料酒、糖、鹽、幹辣椒、八角、

桂皮、香葉、蒜、姜、小蔥、香菜

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）7

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）8

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）9

将牛腩切塊，放入沸水中，加入1勺料酒、姜片，焯水2分鐘後撈出過涼水；白蘿蔔去皮切塊，放入沸水中，加入1勺白醋煮5分鐘；

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）10

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）11

鍋中熱油，加入蒜粒、幹辣椒，倒入牛腩，再淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒上色後加入适量清水至沒過牛腩；

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）12

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）13

再加入2顆八角桂皮香葉、1勺鹽、1小勺糖，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火炖煮30分鐘，最後加入蘿蔔，開大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火繼續焖煮15分鐘，撒上香菜就可以開吃啦。

蘿蔔焖牛腩做法家常（蘿蔔炖牛腩家常做法）14

牛腩是牛身上最精華的部位，雖然好吃卻很容易上火，而白蘿蔔是偏寒性的，兩個搭配在一起，正好起到了寒熱中和的效果。做法輕松簡單又美味，在這冷冷的天氣裡來上一鍋是最合适的了！

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