紫薯煎餅怎麼煎?食材:低筋面粉300g、紫薯泥150g、油适量、砂糖15g、酵母3g,現在小編就來說說關于紫薯煎餅怎麼煎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:低筋面粉300g、紫薯泥150g、油适量、砂糖15g、酵母3g。
準備好紫薯泥,這個在做紫薯卷時,已經加入砂糖和奶粉混合好的。
稱出所需面粉,加入砂糖。稱出所需酵母。用溫水溶解酵母。加入面粉裡,再加入适量清水。和成光滑的面團,靜置20分鐘。
取小面團一份。擀成薄餅。抹上紫薯泥。
卷起,收緊收口。縱向直立。壓扁,再用擀面杖擀成薄餅。
熱油鍋。放入薄餅煎至熟便可。
切件裝盤便好。
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