明日白露，無論貧富，“三白三果”要多吃，清熱潤燥，舒服度秋。

俗話說：“一場秋雨一場涼，一場白露一場霜。”明日是白露節氣，是一年當中晝夜溫差特别大的節氣。白露到了，此時天氣漸涼，除了要注意及時添衣，多運動，還要在飲食上注意調整，清熱潤燥、補充營養，增強體質，這樣才能适應節氣的變換。

老話說“白露吃3白3果，不用醫生幫”，明日是白露，“3白3果”又指啥？讓我們一起來了解一下。

“一果”：龍眼

龍眼，性味甘、溫，歸心經和脾經。有補益心脾、養血安神的好處，既不滋膩又不壅滞，是常用的滋補佳品。氣血不足、健忘失眠的人可以常吃一點。

推薦食譜：【龍眼蘋果粥】

食材：桂圓幹、蘋果、枸杞、紅棗、大米、冰糖

做法：

1、将桂圓幹去殼，取出龍眼淘洗幹淨。

2、蘋果削皮去核洗幹淨後切成小塊。

3、大米淘洗幹淨，放入鍋中，加入4大碗清水，大火煮開後，轉中火慢熬10分鐘。

4、加入龍眼、紅棗、蘋果、冰糖再煲10分鐘。

5、米粥熬至米湯濃稠狀，即可撒入枸杞關火。

“二果”：花生

花生含鈣量極高，可促進骨骼發育的好處，白露時節正是新鮮花生收獲的季節，正在長身體的孩子多吃點新鮮花生，對長個子非常有益。

推薦食譜：【涼拌菠菜花生米】

食材：花生米、菠菜、小米辣、八角、香葉、蒜頭、醋、香油、鹽

做法：

1、花生米用水清洗幹淨，放入鍋中加入2大碗清水，放入八角、香葉，中火煮10分鐘，煮好後關火放涼。

2、菠菜去根後淘洗幹淨，焯水2分鐘，撈出過涼水後切成小段。

3、小米辣、蒜頭切碎，将花生米、菠菜、小米辣、蒜碎都放入盆中。

4、撒入鹽調拌均勻腌制5分鐘，加入香油、醋調味，即可碼放在盤子裡食用。

“三果”：南瓜

南瓜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、番茄紅素、蛋白質、氨基酸和礦物質等營養元素，具有延緩皮膚衰老、降血糖等好處，尤其是女性多吃點對乳腺保護極好。

推薦食譜：【清蒸闆栗南瓜】

闆栗南瓜切成六分，上鍋大火清蒸6分鐘左右，蒸熟即可食用。

“一白”：銀耳

銀耳半透明，柔軟有彈性，營養極豐富，是富含膠質的滋補佳品，具有清熱健胃、通便、護肝解毒的作用，被人們譽為“菌中之冠”。

推薦食譜：【銀耳紅棗羹】

食材：銀耳、紅棗、玫瑰、冰糖、酸梅

做法：

1、将銀耳、紅棗、酸梅、玫瑰分别弄碎。

2、銀耳放入湯鍋中，加入半鍋清水慢煲15分鐘左右。

3、放入紅棗、玫瑰、酸梅、冰糖再煲5分鐘，即可飲用。

4、如果喜歡的話，還可以磕入一個雞蛋在裡面。

“二白”：蓮藕

蓮藕清爽可口，味道甘甜，含有豐富的鉀、鋅、鐵等微量元素，具有益血補血、養胃消食、清熱潤燥的好處。

推薦食譜：【爆炒藕片】

食材：蓮藕、蔥花、泡椒、小米辣、蚝油、鹽、雞精

做法：

1、蓮藕削皮洗幹淨，切成薄片後放入水中淘洗一遍。

2、熱鍋熱油，燒至六成熱，放入泡椒、小米辣翻炒半分鐘。

3、再放入藕片、蚝油、鹽、雞精，大火爆炒兩三分鐘，快出鍋的時候撒入蔥花即可。

“三白”：白蘿蔔

俗話說：“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”，白蘿蔔性甘平辛，含水分較多，富含芥子油、澱粉酶和粗纖維，促進消化，除疾潤肺、解毒生津、利尿通便、清熱潤燥等好處。

推薦食譜：【豬蹄炖蘿蔔】

食材：豬蹄、白蘿蔔、蔥、姜片、紅棗、過去、鹽、雞精

做法：

1、白蘿蔔去掉頭部和尾巴，洗幹淨後切成小方塊。

2、豬蹄剁成大塊，用溫水洗幹淨。

3、放入鍋中，加入涼水大火煮開，撈出浮沫取出清洗一遍。

4、豬蹄放入電壓力鍋或電飯煲中，加入蘿蔔、姜片、蔥、紅棗、鹽、雞精，按煲湯鍵即可。

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