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雲南白茶叫什麼名字

生活更新时间:2025-03-04 22:59:55

常有人問我，雲南也有白茶嗎？可以肯定的回答，有的。

這就是國家專業機構制定标準，内容來自于中華全國供銷總社杭州茶葉研究院國家職業資格培訓教程《評茶員》。國家對于茶葉六大茶類的區分，主要核心就是在加工工藝上的區分，比如大家衆所周知的綠茶，核心加工工藝就是高溫炒制幹燥；烏龍茶的核心加工工藝就是搖青半氧化發酵；紅茶核心工藝，就是氧化發酵；黑茶核心工藝，就是微生物（渥堆）發酵；黃茶核心工藝就是悶黃；白茶的核心工藝就是不經炒、揉,直接萎凋(或幹燥)而成；所以，白茶和區域、樹種等無關，隻要加工工藝是不經炒、揉,直接萎凋(或幹燥)而成，這就是白茶。那麼結論出來了：雲南白茶也是白茶。

雲南白茶叫什麼名字（雲南也有白茶嗎）1

1939年9月，佛海茶廠試制的第一批茶葉就有白茶的身影。1943年，佛海茶廠生産高檔白茶318市斤。《摘自茶業複興》

雲南普洱市（原思茅市）景谷縣民樂鄉大村秧塔，該品種在1981 年被評為雲南八大名茶之一，被列為地方名茶良種并載入 1989 年出版的《中國農業百科全書：茶葉卷》。

早在若幹年前，就有從事茶葉外貿業務的企業在雲南加工或采購按照白茶工藝加工的白茶，出口國外。那時加工的茶樹鮮葉，已經不局限于景谷大白茶了。

雲南白茶叫什麼名字（雲南也有白茶嗎）2

雲南白茶和福鼎白茶的區别：

1.産地不同：雲南白茶産自雲南，福鼎白茶産自福建一帶。

2.茶性不同：從茶的性質上說，雲南白茶應該屬于白茶的一種，因為茶葉原料和制作工藝的創新，所以茶湯顔色淺。

目前雲南也在嘗試創新的路上，相信基于雲南的原料和生态優勢，白茶在雲南也會大放光芒，就像現在也有烏龍茶在雲南做得非常好的企業。

雲南白茶叫什麼名字（雲南也有白茶嗎）3

易武白茶具有易武高端茶的特點，湯色金黃明亮，花果香濃郁高揚、茶湯柔和細膩，粘稠飽滿，層次鮮明，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，喉韻綿延悠長，每泡的持續性和穩定性好，茶性柔和，但茶氣剛勁。

雲南白茶叫什麼名字（雲南也有白茶嗎）4

　卓總自己基地做的易武荒野白茶包裝大氣，品質上乘，性價比極高，是自飲和送禮都不錯的一款産品，有喜歡綠茶和白茶的朋友可以試試，相信一定不會讓你失望。

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