傳統日式海鮮火鍋做法?,我來為大家科普一下關于傳統日式海鮮火鍋做法?以下内容希望對你有幫助!
傳統日式海鮮火鍋做法
1.買好材料後,各種海鮮、蔬菜、配菜清洗幹淨,土豆、淮山、洋蔥、玉米、番茄切塊,姜切片,蒜拍扁,蔥和香菜切段,小米椒切粒,幹腐竹浸泡備用;
2.起鍋燒油(如圖),倒入蒜和姜爆香,然後倒入洋蔥爆炒1分鐘,再倒入土豆和鐵棍山藥翻炒至三成熟(炒約3分鐘),加入适量鹽、醬油、蚝油,可以多放點,因為火鍋還要加水。
加入蔥和香菜段翻炒20秒即可
倒入煮火鍋的鍋中備用
做番茄湯底,起鍋燒油,倒入番茄翻炒
翻炒到軟後出汁
加入一碗水,繼續煮5分鐘,得到番茄濃湯,也可以适當加入番茄醬
将煮好的番茄濃湯倒入火鍋鍋底中
加入适量的水,放在電磁爐上,就可以開煮啦~
各種海鮮、配菜、調料
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