末伏是立秋後第一個庚日至立秋後第二個庚日 前一天這時段，共10天。末伏是三伏天中的最後一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
這個時候晝夜溫差大，氣溫轉涼，飲食也應該順着節氣發生變化，而秋季飲食應以滋陰潤肺為主，建議多吃這5大潤肺食物：
1、山藥
山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
中醫認為，山藥性平，味甘；健脾、補肺、固腎； 上能養肺，中能補脾，下則益腎。 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養肺陰。
但需要注意的是：便秘者要少吃，表面有異常斑點的山藥絕對不能買。
2、銀耳
秋季吃銀耳可潤肺，銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強吞噬細胞對癌細胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發生。
中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰，養胃生津，補腎益精，強心健腦。秋季幹燥可以吃些銀耳。
但需要注意的是：咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發黃等，不适合吃銀耳。
3、蓮藕
蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，包括很多植物蛋白質、維生素等，能益氣還能增強人體免疫力。
除此之外，蓮藕開胃清熱，還能潤燥止渴，清心安神，補肺的效果很好。
但需要注意的是：脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，發黑、有異味的藕不宜食用。
4、百合
百合含有蛋白質、脂肪、鈣、磷之外，還含有胡蘿蔔素等營養元素。
百合可以潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等，可以緩解，肺熱、肺燥等。
5、蓮子
中醫講究“白色入肺” ， 秋季可以适當多吃一些白色的食物 。
蓮子也是白色食材的一種 ， 藥食同源， 藥性平和 ， 含有水溶性多糖、黃酮、脂肪酸、礦物質、蛋白質、維生素、氨基酸等等 ，可以補脾止瀉、養心安神。
秋季幹燥大家可以自己在家裡做百合銀耳蓮子湯，養陰潤肺，防秋燥。
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