現代人的生活标簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

新手也可以學會的雞湯做法，立秋溫補暖胃！民間一直有貼秋膘的說法，旨在為寒冬做好能量的儲備，對于體虛的人來說，秋冬季節容易出現手腳冰涼的情況，因此特别需要進補。

【五指毛桃豬骨湯】

-食材以及調味料的準備：五指毛桃50克，豬骨600克，薏米20克，茯苓20克，海底椰6克，姜片4片，鹽3克，米酒20克。

-烹饪制作步驟過程：

1、豬骨洗淨砍小塊後，冷水下鍋加入米酒、姜片，焯水撈出清洗幹淨表面浮沫。

2、把海底椰、茯苓和五指毛桃，用清水浸泡清洗幹淨，備用。

3、焯好水的豬骨放入炖鍋中，再放入海底椰、茯苓和五指毛桃，還有薏米、紅棗。

4、最後再加入适量清水，選擇炖湯功能，時間設定為40分鐘，出鍋前加入鹽調味即可上桌。

-烹饪小提示：水一次性加夠，不要中途加水；調味料放鹽就好，不要放其它，否則奪味。

做法就這麼簡單，男女老少皆宜，因為加了五指毛桃熬出來的湯，湯汁中帶着那股特有的濃濃奶香味，喝起來口感極佳，味道也特别的鮮甜。

【猴頭菇鴿子湯】

-食材以及調味料的準備：鴿子1個，紅棗6個，枸杞1小把，猴頭菇幹40克，姜片4片，米酒30克，鹽3克。

-烹饪制作步驟過程：

1、猴頭菇幹提前浸泡軟，中間要擠出幾次水再換水浸泡，紅棗和枸杞葉提前10分鐘浸泡。

2、将鴿子和紅棗，枸杞，猴頭菇放入炖鍋内，加入米酒、鹽和姜片。

3、最後倒入适量清水和食鹽，炖煮45分鐘即可。

-烹饪小提示：炖鴿子湯不需要焯水，不過炖湯的時候出現浮沫的話，則需要去掉浮沫。

初秋喝這個潤燥暖胃滋補鴿子湯，鴿子性平且價格平民，鴿子肉高蛋白低脂肪，是不錯的滋補食材，常用作炖湯的主菜，老話說一鴿勝九雞，也可見鴿子的營養價值。

【蟲草花炖烏雞湯】

-食材以及調味料的準備：烏雞半隻，新鮮蟲草花100克，紅棗8個，枸杞1小把，米酒20克，姜片4片，鹽4克。

-烹饪制作步驟過程：

1、烏雞清洗幹淨切小塊，将烏雞塊冷水下鍋加點米酒、姜片焯水後洗淨表面浮沫。

2、蟲草花和枸杞、紅棗，用清水浸泡10分鐘撈出備用。

3、炖鍋中放入烏雞、蟲草花、紅棗、姜片和枸杞，倒入米酒和熱水，加入鹽。

4、最後選擇炖湯功能，時間設定為25分鐘，時間到排氣即可上桌。

-烹饪小提示：有的小夥伴擔心雞湯過于油膩的話，可以去掉雞皮，這樣就不會油膩。

蟲草花炖烏雞湯，常喝可以補氣血、暖胃驅寒，烏雞湯是親民又滋補的湯水，相比名貴食材相比，滋補功效上不差到哪去，而且營養價值也高，快跟着做起來吧！

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！

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