早餐來一碗,精神一上午
By 小五和小花
1、把火燒切成小塊,用手掰一下也可以,白菜切薄片,切點蔥花用來爆鍋,我忘了切蔥花了
2、先把火燒放鍋裡過一下油,這樣可以脆脆的,兩面微微變黃就可以,全程用小火,要不然就糊了
3、炒到這樣就裝盤,放在一邊
4、鍋内放底油,然後放蔥花,爆香後放白菜,炒到變軟加入開水,沒有準備開水就加點涼水燒開
5、水開後打入雞蛋,煮5分鐘左右,如果不吃荷包蛋的可以不加雞蛋,我還放了一勺昨天晚上的骨頭湯,沒有的可以不加,加了湯的味道更好一些
6、5分鐘後放入火燒,煮一分鐘左右就可以了,如果喜歡吃泡的比較軟的,可以多煮一會,這樣的話火燒之前就不用過油了
7、成品完成
不喜歡放白菜的可以改成菠菜,青蘿蔔,西紅柿等等蔬菜
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