随着我國人民生活水平的不斷提高,高尿酸血症的患病率呈逐年上升趨勢.特别是在經濟發達的城市和沿海地區,患病率達5%~23.5%。我們都知道尿酸值男性高于420μmol/L者或女性高于360μmol/L者就可以診斷為高尿酸血症。并且痛風是一種由單鈉尿酸鹽沉積所緻的晶體相關性關節病,與嘌呤代謝紊亂及/或尿酸排洩減少所緻的高尿酸血症直接相關。
人體中尿酸的生産,外界食物來源占20%。我們想要控制高尿酸,主要還是2個方面,一方面是減少尿酸的生成,另一方面是促進尿酸的排洩,而對于高尿酸的日常生活調理幹預來說,控制飲食,是減少外源性嘌呤攝入,減少外源性尿酸生成的重要方面。今天我們就來跟高尿酸血症與痛風患者指導下該如何正确飲食。
1、建立合理的飲食習慣及良好的生活方式
1)建立良好的飲食習慣。進食要定時定量或少食多餐,不要暴飲暴食或一餐中進食大量肉類。少用刺激性調味料。
2)肥胖者應減體重,使體重控制在正常範圍。
3)大量飲水可縮短痛風發作的持續時間,減輕症狀。心腎功能正常者需維持适當的體内水分,多飲水,維持每日的尿量2000~3000 ml。
4)可飲用牛奶及乳制品(尤其是脫脂奶和低熱量酸奶),避免飲用可樂、橙汁、蘋果汁等含果糖飲料或含糖軟飲料。水果因富含鉀元素及維生素C,可降低痛風發作風險。高尿酸血症患者可食用含果糖較少的水果,如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。
5)每日中等強度運動30min以上。規律運動可降低痛風發作次數。鼓勵患者堅持适量運動。免劇烈運動或突然受涼誘發痛風發作。
6)戒煙戒酒。
2、限制高嘌呤動物性食物
提倡均衡飲食,限制每日總熱量攝人,控制飲食中嘌呤含量。應避免食用肝髒和腎髒等動物内髒、貝類、牡蛎和龍蝦等帶甲殼的海産品及濃肉湯和肉汁等。對于急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者,還應禁用含酒精飲料。
3、控制能量及營養素供能比例,保持健康體重
脫脂或低脂乳類及其制品,每日 300 mL。雞蛋每日 1 個。足量的新鮮蔬菜,每日應達到 500g 或更多。鼓勵攝入全谷物類食物。充足飲水(包括清淡茶水和少量咖啡等),每日至少 2000 mL。
4、配合規律降尿酸藥物治療,并定期監測随診
通過醫學營養治療,減少外源性嘌呤攝入,減輕血尿酸負荷,降低痛風發生的風險或減少痛風急性發作的次數;延緩相關并發症的發生與發展;促進并維持機體适宜的營養狀态,預防及配合治療相關疾病,改善臨床結局。
通過醫學營養治療,能夠減少外源性嘌呤攝入,減輕血尿酸負荷,降低痛風發生的風險或減少痛風急性發作的次數;延緩相關并發症的發生與發展;促進并維持機體适宜的營養狀态,預防及配合治療相關疾病,改善臨床結局。希望大家能夠重視起來科學的進行營養和健康飲食。
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