提醒女人:這3種蔬菜盡量不要吃，老人更要留意，現在知道還不晚。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

蔬菜是我們日常生活中必不可少的食材，尤其是對于當家的女人來說，每天要做的第一件事就是要出門買菜啦！在我們北方，買菜做飯，最多的就是女人了。蔬菜裡面含有豐富的維生素c以及膳食纖維，每天補充200克的蔬菜是必須的。

那麼大家知道嗎？并不是所有的蔬菜都适合吃哦。尤其是在這個早春季節，挑選蔬菜的時候更要留意啦！在這裡我想提醒女人，給大家分享的這三樣蔬菜，盡量少吃或者不吃。尤其是對于中老年朋友來說，身體抵抗力都在下降。可别誤食了不能吃的食材哦。話不多說，接下來就和大家之間分享幹貨啦。

陽春三月最受歡迎的食材就是蘑菇啦。蘑菇裡面含有豐富的蛋白質，是番茄、白菜的3到4倍。而且含有豐富的維生素E、鎂、鈣、鐵等營養元素。是春季不可多得的食材。但是大家知道嗎？蘑菇采摘下來後一定要記得在三天之内吃完。

有些蘑菇放置三天後，很容易就長毛啦。而這個長毛的蘑菇上面有很多細菌，就不建議大家吃了，即使生活再節儉。這個長毛的蘑菇一定要扔掉。

準備食材:蘑菇、雞蛋、澱粉、面粉、食用油

1.首先準備新鮮的蘑菇500克，用手給它撕成小朵。然後放在清水中給它多沖洗兩遍。炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的蘑菇放進去汆燙30秒立即撈出。

2.接下來準備面糊:兩勺紅薯澱粉、一勺面粉，加入少許的精鹽，13香調味。然後在裡面打入一個母雞蛋用筷子攪勻。再加入250毫升的清水。攪拌成濃稠的面糊狀就可以啦。

3.汆燙好的蘑菇用手攥幹水分，在裡面加入一勺精鹽、一勺13香用筷子直接攪勻就可以啦。炒鍋内加入适量的寬油，油溫燒至五成熱。把準備好的蘑菇放入面糊中裹勻。然後直接放入油鍋中用大火慢炸就可以啦。

4.炸至表面微微發黃，蘑菇飄起的時候我們給它撈出來。把油溫燒至9成熱，繼續複炸一遍就可以啦。炸好的蘑菇在上面撒上少許的辣椒面或者是孜然面。就可以吃啦。

西紅柿也叫番茄，本身含有豐富的維生素c和維生素A等營養元素。在這個養肝的黃金季節，可别忘了多吃一些西紅柿哦。但市面上存在着很多被激素催熟的西紅柿。我們應該如何挑選優質的西紅柿呢？

1.看外觀。自然成熟的西紅柿它的顔色稍微暗一些，被激素催熟的西紅柿表面光亮顔色鮮紅。這樣的西紅柿就不建議大家購買啦。

2.看葉片數。80歲的老奶奶告訴我正常生長的西紅柿它的葉片是5片的。像我們在菜市場裡見到有6片的西紅柿就是激素催熟的啦！

3.捏軟硬程度。激素催熟的西紅柿用手一捏特别硬，自然成熟的西紅柿會稍微軟一些。特别軟的西紅柿可能就快壞掉了，就不建議大家買了。

土豆是一種根莖食材，一年四季都能買得到。但是現在的氣溫慢慢的回升了。如果土豆稍微保存不得當的話，就容易發芽。像這個發芽的土豆就不建議大家吃啦。因為發芽的土豆表面會産生龍葵素，這種有害物質吃了之後會影響我們的身體健康。發芽的土豆可别吃啦！

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些食材不能吃嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。

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