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土窯雞怎麼做

生活 更新时间:2025-02-27 05:29:36

土窯雞怎麼做?食材:土雞一隻、錫紙一卷、鹽兩勺、姜一塊、料酒一瓶 ,今天小編就來聊一聊關于土窯雞怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

土窯雞怎麼做(土窯雞做法)1

土窯雞怎麼做

食材:土雞一隻、錫紙一卷、鹽兩勺、姜一塊、料酒一瓶。

用泥塊切成土窯。土窯底部留一個口子,做窯口生火。下面放大泥塊,上面放小泥塊,依次壘砌層圓錐形的窯。

窯砌好後,放柴火燒到通紅為止。

燒窯的過程中,把土雞殺好後,用姜和鹽、酒腌制。

窯燒紅後,在頂部捅一個口子。腌好的土雞用錫紙包好,從窯頂的口子放入窯内。用棍子把窯敲碎,用燒紅的泥土把土雞蓋住。再在外面鋪蓋一層生泥,防止熱量流失。

過半小時後,挖開窯堆,取出土雞,土窯雞就做好了。

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