春天來了，又有很多蘋果上市了，超市上，零售小販的推車上，水果批發市場等都擺滿了各種各樣的蘋果，琳琅滿目，目不暇接，淡淡的蘋果香，布滿了整個春天。其實，我國是蘋果生産大國，蘋果種類繁多，因出産季節不同，一年四季都有蘋果上市。

“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果因為營養豐富，口感脆甜被稱作“果中之王”，成為人人喜愛，樂此不疲的美食。然而，有很多人天天吃蘋果，卻不知道蘋果的種類，以及選購技巧和方法有哪些。今天小編就為大家來說說，四種常用蘋果的甄别方法和技巧，建議收藏，以便選購時不迷路。

一 紅富士

紅富士

紅富士蘋果目前在我國北方地區大量盛産，如遼甯、山東、河北、北京、山西、陝西、天津、江蘇、安徽等地都有種植，它的體積很大，遍體通紅，形狀較圓，平均大小如棒球一般，果肉緊密，比其他很多蘋果品種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。

紅富士蘋果的挑選要注意三點，1:看顔色：要選擇黃裡透紅的，帶紅條果紋的，這樣的比較好吃。2、看形狀：真正的紅富士蘋果有一個顯著的外部特征，果形總是有點歪斜。真假紅富士蘋果最簡單的辨别方法，放在手上一般真的是會有點歪的，如果一點都不歪就值得考慮了；3：看肚臍：正宗紅富士蘋果底部肚臍凹陷越深的越好，越深的越甜。

紅富士

二黃元帥

黃元帥蘋果又稱金冠蘋果，目前在遼甯，河北，山東、新疆等地種植，黃元帥蘋果為大型果，果實多為圓錐形，果皮細膩而光滑，成熟果面呈黃色，陽面帶有紅暈，皮薄肉脆。

黃元帥

“黃元帥”氣味醇香撲鼻，滋味酸甜适度，果肉細膩而多汁，香潤可口，給人以新鮮開胃的感覺。選擇“黃元帥”應以個頭中等大小，無蟲害，無外傷，無鏽斑為佳。

黃元帥

三 蛇果

咋一看，十分驚訝，它讓我們聯想到蛇，有點害怕。其實它就是一種蘋果，原産于美國，所以也叫美國蘋果。目前在我國的甘肅高海拔地區也有種植。蛇果的外表和蛇根本沒有聯系，長得和蘋果差不多。隻不過比蘋果更修長一點，顔色更紅一點。口感更沙一點，更軟一點。

蛇果

我們在選擇蛇果的時候

1是要看顔色： 顔色比較深紅的較佳

2是要觀察大小： 盡量挑選體積大的那種，因為體積越大，品質越好，口感更佳

3是感覺硬度： 用自己的手指輕輕的彈一下，硬度大的較佳

4是價格太貴的不建議選購，因為蛇果目前在我國隻是少量生産，一部分還依賴進口，所以它的價格被商家炒作得比較高，小編提醒大家根據自己的消費能力和市場行情斟酌選購。

蛇果

四 嘎拉蘋果

嘎拉蘋果目前在陝西、河南，山西、山東等地種植，果形為短圓錐形，果面金黃色。果皮薄，有光澤。果肉為淺黃色，肉質緻密、細脆、汁多，味甜微酸，十分爽口。

嘎啦蘋果

挑選嘎啦蘋果注意兩點就可以了

1用手輕輕按下蘋果，感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的，是用手掂量掂量，較重的比較脆，水分也比較多哦。

2是挑選蘋果身上有麻點的那種蘋果，那種蘋果都很甜，用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆哦。

嘎啦蘋果

以上是小編為大家總結的四類蘋果的甄别選購技巧，總之就是“看果色，聞果香，問果價，彈果聲”，沒錯，和中醫問診一樣的道理，“望，聞，問，切”。

美好生活，蘋果做伴，大家好，我是文靜姐，專注分享美食，今天的分享就到這裡了，感謝你的閱讀，如你有更好的建議，歡迎評論區留言關注，謝謝大家。

溫馨提示

食用蘋果前，建議用鹽搓洗果面，因為鹽更易消除果面的雜質和細菌。

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