今年比較特殊，和家裡人一合計，就把早早在飯店定的年夜飯給退了，畢竟吃得安心、玩得開心才是最重要的。想到要和媽媽一起張羅年夜飯，邀請親戚們來家做客，除了參考網上的攻略列了年夜飯清單之外，還想着趁此機會正好給自家的電飯煲來個升級換代。各方面了解了一下，趁着年貨節入手全新上市的蘇泊爾電飯煲，下面就來個試用體驗。

開箱

快遞很給力，隔天就到了，大大的箱子，沉甸甸的滿足感。

像尋寶一樣快速打開，就看到了精緻電飯煲。真的超好看，純平的上蓋面闆，上面覆了一層鋼化玻璃，晶瑩透亮。電飯煲的外部是金屬拉絲的質感，看起來很高檔，把我這個顔控也弄得服服帖帖。

上蓋的上部有一個微壓閥，能起到微壓焖煮的效果。下部也是很有特色的屏熄顯影界面，通電以後就看起來很清楚了，是精緻高端的電飯煲，沒錯了~~

打開電飯煲就可以看到内膽了。内膽是肉眼可見的厚實，拿在手裡也是沉甸甸的。内膽上面清晰地刻着“本釜”兩個字，是蘇泊爾的當家内膽。至于這個内膽的具體效果，等會兒慢慢說。

再說說容量，4L容量足夠平時一家三口使用。媽媽退休以後就開始精進廚藝，平時喜歡煲湯，平日裡煲個雞湯、骨頭湯、養生湯等等也是綽綽有餘。這次準備小型年夜飯，燒一鍋飯也足夠8個人享用。我們中國人的飯桌上是不能少了米飯的，盡管年夜飯異常豐盛，但沒吃一口飯，總感覺少了點什麼。

蘇泊爾的這款電飯煲是新上市的産品，用了遠紅外穿透加熱技術，同等價位裡是非常不錯的選擇，再加上外觀非常符合我的審美，所以一看到就決定下單。接下去正式淘米燒飯。

使用

現在市場上買的袋裝米都預處理過，不用反複淘洗很多次，淘的次數太多反而容易造成水溶性維生素的流失。淘洗完之後放入适量的水，直接放進電飯煲裡面，按“柴火飯”再按“開始”就可以等着噴香的米飯出鍋了。

什麼？沒有醒米。沒錯，這款電飯煲有自動醒米功能。會進行38度28分鐘的自動醒米過程。我覺得這樣的設計非常貼心。我媽性子很急，總是很早就會開始淘米燒飯，她說淘米晚了米漲不開，怕自己忘記時間。有了這款電飯煲，很好解決了這個問題。

煮飯其實就是常規的用法，之前經常用電飯煲煮飯的親們很快能上手。它還有“東北米、五常米、泰香米、絲苗米”的米種選項可以選擇。烹饪結束以後會自動進入保溫狀态。

我媽年輕的時候在崇明生活過一段時間，對那邊的土竈柴火飯記憶猶新。之前也妄想用原來的電飯煲能煮出柴火飯的味道，她就自作主張靠經驗調整水量，所以翻車也是常有的事情，經不住我和我爸的吐糟，她也就放棄了對柴火飯的向往。

蘇泊爾電飯煲上面有大大的“柴火飯”三個字，我媽看了之後就覺得特别親切，直誇我越來越會過日子。

聽到提示音之後米飯就煮好了，開蓋的那一刻就有驚喜。之前用的電飯煲煮飯後會産生很多冷凝水，開蓋的時候會有一些滴到米飯裡，上層米飯的味道就感覺有點糊，而且還會弄得竈台上都是水。還被我媽說做事不麻利，隻管燒不管收拾，讓她每次都還要善後。

這款電飯煲的冷凝水很好，又保證了米飯的口感，又減少了擦洗台面的麻煩，真的是很貼心的設計了。

再來說說米的外形和口感。米飯粒粒分明飽滿，入口香甜軟糯，拿去做蛋炒飯、手抓飯都沒有問題，這樣就不需要為了做蛋炒飯，還在前一天特意多少點飯讓它隔夜。

盛飯的時候，米飯完全不會粘住内膽。看某寶上的資料顯示，内層用了進口PFA粉體不粘層，不僅不粘還耐腐蝕，能延長使用壽命。

這個本釜内膽也暗藏玄機，底部的球形的，開口很寬，看介紹這樣的設計是為了增加底部的受熱面積，讓鍋内的環流更充分，每一粒米都能達到飽滿透芯的效果。

清洗

内膽不粘層讓清洗很方便，輕輕抹一遍就行，非常容易洗幹淨。注意不能用鋼絲球等硬物清潔，容易導緻不粘層被刮花。

内部的遠紅外上蓋可以拆卸。面闆上面的微壓閥也是可以拆下清洗的，隻需要旋轉微壓閥就可以了，家裡的老人也可以輕松操作。我之前買的電壓力鍋上蓋無法拆卸，所以每次用完隻能用濕抹布擦一擦，總歸心裡還是有點膈應。

總結：

蘇泊爾電飯煲品牌知名度很高，我家裡很多電器也都買的是蘇泊爾，一直用得很好，堪稱國民品牌。這款電飯煲買來2K左右的價格有些小夥伴可能覺得略貴，但畢竟人家用到了全新遠紅外技術，國内暫時還沒有找到用了這個技術的産品。操作也非常簡易，基本上一看就能明白，我媽操作了一次也是毫無壓力。今年年夜飯有了這款電飯煲，咱可就等着美食上桌了。雖然特殊時期，自己在家張羅一桌飯菜麻煩了點，但也體會到了難得的親情呀。

文章來源:中華網

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