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家常三杯雞的做法

生活 更新时间:2024-08-17 23:14:53

家常三杯雞的做法?準備材料:雞半隻,水發幹香菇3朵,紅尖椒2隻,蔥2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1湯匙,醬油适量,生粉1湯匙,油2湯匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2湯匙,接下來我們就來聊聊關于家常三杯雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常三杯雞的做法(家常三杯雞的做法介紹)1

家常三杯雞的做法

準備材料:雞半隻,水發幹香菇3朵,紅尖椒2隻,蔥2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1湯匙,醬油适量,生粉1湯匙,油2湯匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2湯匙。

香菇和紅椒切塊備用。

雞肉洗淨,切小塊放入容器中,加1湯勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌勻,腌制20分鐘。

炒鍋倒入植物油,燒至5成熱,倒入腌好的雞肉和腌雞肉的姜片和蒜,炸至斷生撈出。

将炸好的雞肉塊放入砂鍋中,倒入生抽、糖、老抽、香菇塊,大火燒開,再轉小火焖10分鐘,之後開大火收汁,最後加入白糖、香油調味即可。

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