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蛋糕抹茶紅豆夾心

生活 更新时间:2024-12-24 03:34:00

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)1

今天家裡小朋友生日,做了個水果奶油蛋糕,好看又好吃,芒果是最适合做夾心的水果,跟蛋糕特别搭。

By 拉風1011

用料

  • 低粉 70克
  • 植物油 40克
  • 牛奶 40克
  • 白砂糖 60克
  • 雞蛋 4個
  • 淡奶油 500克
  • 糖 40克
  • 芒果 1個
  • 藍莓 适量

做法步驟

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)2

1、蛋加奶混合,篩入低粉攪到無幹粉,加入雞蛋攪勻。

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)3

2、細砂糖分三次加入蛋白中,打到幹性發泡(小尖角)。

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)4

3、先将1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻,再倒回蛋白霜盆裡繼續翻拌均勻。倒入6寸加高模具中,如果覺得面糊有點多可以另外用紙杯裝,震出大氣泡。

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)5

4、烤箱提前預熱150度烤50分鐘。取出來震出熱氣,倒扣晾涼,切成三片。

蛋糕抹茶紅豆夾心(芒果夾心奶油蛋糕)6

5、奶油加糖打到有紋路,中間夾層可以打硬些,表面一層打軟點,抹出來比較光滑,中間放上芒果,面上按自己喜歡的樣子裝飾下。

低粉的營養功效

療饑

低粉的飲食禁忌

暫無

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