老北京打鹵面-tft每日頭條

老北京打鹵面

生活更新时间:2025-11-05 16:51:56

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）1

By 圓圓Echo

用料

西紅柿 1個
雞蛋 1個
番茄醬 1勺
大蔥适量
五香粉适量
澱粉适量
鹽适量
糖适量
面适量

做法步驟

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）2

1、面，大蔥，雞蛋，西紅柿

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）3

2、西紅柿劃十字，放入滾燙的水燙一下，就可以把皮去掉了。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）4

3、西紅柿切碎，雞蛋打雞蛋液

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）5

4、煎雞蛋，然後切碎

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）6

5、熱鍋熱油，放入西紅柿

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）7

6、西紅柿炒出味道，放入雞蛋碎。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）8

7、翻炒均勻後，放入适量的開水

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）9

8、燒開後，放入澱粉，五香粉，番茄醬

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）10

9、再次燒開後，放入大蔥，糖，鹽，攪拌均勻。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）11

10、裝碗備用，煮面。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）12

11、鍋裡放水燒開，放入面條，再煮開後，加勺水，繼續煮開，這樣重複三次，就可以撈面起來。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）13

12、煮好的面，放入涼白開，這樣面條就不會粘在一起啦。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）14

13、面條裝盤，放入西紅柿鹵汁。

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）15

14、啦啦啦

老北京打鹵面（西紅柿打鹵面的做法）16

15、成品。

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