闆栗，是我小時候的零食，這麼說也許好多小夥伴不信，我小時候沒有啥零食，最多就是農家的各種季節性的水果，其它的就是媽媽做的面食小零食，那個年代，那有現在這麼多的零食，能有季節性的水果吃就很不錯了。産啥就吃啥了。闆栗就是的，一般都是自己家的闆栗樹結的果子，秋天到了，就摘回家堆在那裡，用沙子蓋上，想吃了就可以用腳來回搓幾下，闆栗就會自動出來，去殼去皮特好弄，金黃金黃的栗子米，太甜了，脆脆的，比現在的好吃多了，都是純天然的野生味道。

生闆栗一次不能吃的太多了，早上起來就嘴角會出現水泡或者流血，那就是吃的太多了，消化不好上火了。我媽媽就是這樣對我們說的，因此，媽媽就把闆栗炒熟或者煮熟了讓我們吃。每年的秋季我們都把闆栗吃個夠了。現在想吃真的沒有那種味道了，好多是嫁接的雜交闆栗，味道真的沒有野生闆栗好吃。

每年闆栗上市了，還會買闆栗吃，這是小時候遺留下來的習慣。現在的闆栗在吃法上也是多種多樣了，炒，煮，炖，榨汁磨粉都有了。我現在吃闆栗除了炒熟吃，就是榨汁了，這是為了方便做早餐，就和小黃米一起榨米糊了，搭配面包或者包子，就是一家人的早餐。有小黃米的 粘糯香濃，也是闆栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香濃糯糯，養胃又好消化，一家老小都适合！

主料：闆栗3個、小黃米20克（我是迷你破壁機，你可以用大豆漿機或者破壁機都可以）輔料：純淨水适量

做法：1、把闆栗去殼去皮，切小丁丁待用，由于是迷你破壁機，不可加的太多了

2、把小黃米洗洗，不用浸泡了，破壁豆漿機的功力很強大，打沒泡發的硬豆子都是沒關系的。

3、把闆栗和小黃米放入臻米迷你破壁機P2中。最好選擇米糊功能，一般這個功能普通豆漿機或者破壁機都自帶有，隻要能打細膩潤滑無渣就可以。

4、加入清水，如果愛喝牛奶味的，當然也可以加入

5、啟動破壁機，我選擇的是米糊模式。您家中能熱果汁的機器都可以利用一下。

6、時間到，機器自動停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小點心或者包子，都可以做早餐喝，闆栗的香濃，加上小黃米的清香，真是美味無比。

可可的小貼士1、闆栗有自然的甜味，不必加白糖了，如果愛喝甜味的，一定要少加點2、如果不愛吃闆栗的，也可以換成南瓜或者紅棗之類的等。

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