西紅柿雞蛋酸湯面
食材:雞蛋、挂面、西紅柿、香蔥、生抽、蚝油、芝麻油、鹽、雞精
做法:
1:西紅柿洗淨切丁,碗裡打入一個雞蛋,
蔥切蔥花
2:鍋裡倒入适量油,倒入雞蛋炒熟盛出
備用,放入西紅柿丁炒出汁後加入兩勺
生抽、一勺蚝油翻炒均勻,加适量清水
燒開。
3:下入挂面煮熟,放入半勺雞精,半勺
芝麻油,再倒入炒好的雞蛋,再撒上蔥花
就可以吃啦!
番茄火腿雞蛋蓋澆面
食材:拉面2把、雞蛋2個、火腿1根、番茄2個、2勺玉米澱粉
做法:
1:番茄洗淨去皮切小塊,火腿切薄片,碗裡
打入一個雞蛋打散,鍋中熱油倒入雞蛋液煎熟
盛出
2:鍋中熱油放入番茄塊炒出汁,加2勺生抽、
1勺蚝油、半勺鹽、半勺白糖、1勺番茄醬調
味,放入切好的火腿片和雞蛋,2勺玉米澱粉
加清水攪拌一下倒進去翻炒片刻後倒出碗裡
3:鍋中加入水燒開,面條放入鍋中煮熟後
撈出放盤中,倒上番茄火腿雞蛋湯汁攪拌
均勻就可以開吃了。
番茄濃湯面
食材:番茄1個、面條1把、雞蛋1個、烤腸1根、大蒜、番茄醬、生抽、蚝油
做法:
1:烤腸切片,鍋中熱油,打入雞蛋煎熟
盛出,再放入烤腸片煎熟盛出。番茄切丁,
大蒜切末
2:鍋中熱油放入蒜末爆香,再倒入番茄丁
炒軟,加1勺番茄醬、1勺生抽、1勺蚝油
加熱水煮開
3:水開後放入面條煮熟,再放入煎好的
烤腸和雞蛋再煮1分鐘即可。
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