糖醋鳕魚的家常做法?鳕魚塊适量，蔥姜适量，紅辣椒适量，八角适量，花椒适量，油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，下面我們就來說一說關于糖醋鳕魚的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鳕魚塊适量，蔥姜适量，紅辣椒适量，八角适量，花椒适量，油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量。
小蔥切成蔥段，姜切成姜片、幹紅辣椒剪成段，準備好八角和花椒粒。
鳕魚解凍後清洗幹淨，瀝淨水分，鍋中放入适量的油燒熱，放入鳕魚塊油煎。
油煎至鳕魚塊的皮以及魚塊的上下兩面呈金黃色即可。
先放入花椒粒煸香，再放入蔥段、姜片、紅辣椒和八角，煸炒出香味。
加入适量的熱水，調入适量的醋、料酒、生抽、老抽和白糖大火燒開。
大火燒開後，再小火焖煮約15分鐘，最後大火收汁，出鍋裝盤。
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