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肚包雞的家常做法

生活更新时间:2024-11-29 13:40:16

肚包雞的家常做法?鮮豬肚一隻750克，三黃雞一隻，1250克，鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克，黨參15克、姜25克、南姜25克、玉竹50克、五味子30克、人參花15克、熟地15克，我來為大家科普一下關于肚包雞的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肚包雞的家常做法

鮮豬肚一隻750克，三黃雞一隻，1250克，鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克，黨參15克、姜25克、南姜25克、玉竹50克、五味子30克、人參花15克、熟地15克。

做法：豬肚加入少許鹽，幹面、白醋手抓二十分鐘左右，洗淨，去除異味。三黃雞去内髒洗幹淨，加入少許紹酒、蔥、姜腌制十分鐘。将洗淨的豬肚翻過來抹上少許鹽，再将整雞裝進豬肚内，再放入冰塊中，冰鎮三十分鐘。将藥膳及肚包雞放入砂鍋内煲三十五分鐘左右熟透，加入鹽、味精胡椒即可。調料制作:取原湯加入蔥花、姜末、香油即可。

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