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奶香麻辣燙的做法

生活更新时间:2025-01-07 23:52:55

奶香麻辣燙的做法?材料：牛奶适量，火鍋底料适量，糖适量，精鹽适量，火鍋丸子适量，金針菇适量，苕粉适量，玉米适量，豆腐适量，菠菜适量，魔芋結适量，下面我們就來聊聊關于奶香麻辣燙的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

奶香麻辣燙的做法

材料：牛奶适量，火鍋底料适量，糖适量，精鹽适量，火鍋丸子适量，金針菇适量，苕粉适量，玉米适量，豆腐适量，菠菜适量，魔芋結适量。

把所有材料準備好洗淨，豆腐用鹽水焯好。

起鍋燒油，炒制幹辣椒。

幹辣椒炒制差不多時放入火鍋底料煸炒，小火炒，防止料糊鍋底，一直到炒開。

炒開後倒入牛奶，可以放250ml或500ml都可以。

然後加水，加到覺得可以末過食材的量就可以。牛奶加的多水就可以少加，同樣牛奶加的少水就多加。

煮開後用濾勺把底料中的渣滓濾掉，否則影響口感。

渣滓過濾後依次放入糖和鹽，然後嘗一下味道，湯底微鹹好一些，因為材料會吸入味道，到時湯底就不會鹹了。

根據材料的耐煮程度依次放入鍋中。玉米→丸子→魔芋結→金針菇→苕粉→豆腐→菠菜。

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