大多數人旅行在外，首先自然是沖着美景去的，但美食也同樣不可或缺，尤其是對于老饕吃貨來說，特色美食，有時候比美景更具吸引力。

"太湖美呀太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆哪，啊水下有紅菱哪，啊水邊蘆葦青，水底魚蝦肥……" 30年前，一首《太湖美》唱不盡太湖的富饒與美麗。

湖州太湖旅遊度假區，位于太湖南岸、湖州市區北部，總面積22.9平方公裡，東鄰上海、南接杭州，與無錫、蘇州隔湖相望。

南太湖除了擁有鐘靈毓秀的美景，更有以"太湖四寶"和"湖畔三珍"為代表的特色美食，時令應季的山珍與湖鮮，讓遊客大飽口福。

太湖四寶

太湖三白

太湖，是白魚、白蝦、銀魚、鲚魚及太湖蟹的重要産地。首次來到太湖旅行的遊客，鮮美的"太湖三白"（白魚、銀魚、白蝦）和膏滿黃肥的太湖蟹是一定不能錯過的美食。

太湖白魚

太湖白魚，又名紅白魚，因首尾及身白而翅尾略紅得名。肉質白而細嫩，鱗下脂肪多，為江南名魚，隋朝大業年間已作為貢品，宋代葉夢得的《避暑錄》稱"太湖白魚冠天下"。

太湖白魚

太湖銀魚，細嫩透明，色澤如銀，因而得名，曆來為湖州的名貴特産，清康熙年間被列入貢品。

太湖銀魚

太湖銀魚羹

國内所有銀魚品種中，以太湖短吻銀魚為最佳，産量最多，肉質鮮嫩，含有多種營養成分，深受廣大食客的喜愛。

銀魚蛤蜊蒸蛋

銀魚炒蛋

太湖白蝦，是太湖名産，俗稱"水晶蝦"，殼薄透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養十分豐富。

太湖白蝦

太湖醉白蝦

用太湖白蝦制作的名菜"太湖醉白蝦"，上桌後蝦還在蹦跳，吃在嘴裡，鮮美無比，素有"太湖白蝦甲天下"之說。

太湖醉白蝦

太湖白蝦

太湖鲚魚，又名湖鲚，體扁腹潤，尾長色白，隻生活在太湖南岸與西岸，被當地漁民稱為"梅鲚魚"，最早見載于《山海經》。

梅鲚魚幹

清蒸梅鲚魚

梅鲚魚在明朝時就作為“貢品”獻給朝廷，在《萬曆野貨編》就有這樣的記載：“從明朝洪武年起，太祖命每年歲貢梅鲚萬斤”，故又稱“貢魚”。

香酥鲚魚

太湖三白，再加上太湖蟹，俗稱"太湖四寶"。從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季節，古詩有雲"九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天" 。

太湖蟹

民間也有"農曆九月吃雌蟹，農曆十月吃雄蟹"的習俗，以及賞菊、吃蟹、喝黃酒的飲食文化。

清蒸太湖蟹

太湖蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸，有人體必需的無機微量元素，還能入藥，具有散瘀解毒的功效。

在湖州南太湖，品嘗美食的首選之地，當然是漁人碼頭了。這裡目前形成20餘家餐飲酒店集群，餐廳都是精選最新鮮的原料，保證口感的純正。

活蹦亂跳的魚蝦，一送進餐館，就成為特新鮮的美味佳肴，當然别忘了還有美味的太湖蟹。最方便的就是"水上餐館"，可以一邊品嘗美味，一邊觀賞湖光山色，惬意極了。

對于所有吃貨來說，在漁人碼頭的飯店裡，吃一頓地道的"太湖三白"，剝幾隻膏滿黃肥的太湖蟹，就是在享受一場舌尖上的湖州饕香盛宴，再挑剔的味蕾，也能得到極大的滿足。

太湖三白

當然，除了魚、蝦、蟹等名優水産之外，太湖畔連綿的群山及其腹地之中，也藏着不少特産，讓人念念不忘。其中的湖畔三珍，弁山楊梅、太湖百合及溫山禦舛，絕對不容錯過。

弁山朝太湖的山坡上，小氣候濕潤優越，楊梅生長迅速，一般在6月20日左右采收，有"夏至楊梅滿山紅"的農諺。弁山楊梅，果實大而甜，是夏日消暑的絕佳水果和飲品。

弁山楊梅

太湖百合

太湖南岸人工栽培百合，已有400多年的曆史。湖州太湖百合具有鱗莖肥厚，個大心實，質地細膩，清香微苦的特點，養陰潤肺，理脾健胃，清心安神，享有"太湖人參"的美譽。

溫山禦舛，産于弁山下白雀村雲霧缭繞的溫山茶區，因産量極其稀少，而顯得非常珍貴。該茶色澤翠綠，外形細巧，芽毫顯露，品質優異，是我國曆史上最早的"貢茶"。

太湖美，美在一汪煙波浩渺的碧水，廣闊的太湖水域，孕育出了品種豐富的各類湖鮮。太湖美，美在四周連綿不絕的青山，蒼翠的山林之中，生長出種類繁多的風味山珍。

如果你來到湖州，來到南太湖，在欣賞名山秀水的優美風景的同時，一定要好好品嘗這裡的湖鮮與山珍，隻有這樣，才不算枉來一趟。

@風月書旅，旅行自媒體，文化旅行者，今日頭條簽約撰稿人，經典旅行地推薦者！讀書萬卷，旅行萬裡，@風月書旅，等你遇見更好的自己！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!