豆皮這樣做太好吃了特别下飯-tft每日頭條

豆皮這樣做太好吃了特别下飯

生活更新时间:2024-07-20 09:20:34

豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）1

●●尖椒豆皮●●

豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）2

今日美食——尖椒豆皮

尖椒豆皮是一道東北家常菜，豆皮蛋白質含量高，搭配肉絲和青椒，有菜有肉營養均衡，下飯又美味，小朋友胃口好才能長高高~

▼詳細步驟見下方

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豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）3

豆皮：300g

豬腿肉：200g

青椒、紅椒、大蒜

配料：

食用油、醬油、陳醋、生抽、料酒、水澱粉

豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）4

豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）5

- Step 1 -

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豬前腿肉切片，再切成肉絲

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切好後腌一下，放入1勺生抽，1勺料酒，2勺水澱粉

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用手抓勻讓肉絲吸收調料

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最後加入1勺油防止時下鍋粘連

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▲腌制10分鐘；

- Step 2 -

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把豆皮切成絲

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▲青椒切斜片，紅椒也切成斜片；

- Step 3 -

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鍋内放3勺油燒到6成熱，放入腌制好的肉絲，大火滑炒

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肉絲炒至剛好變色時盛出備用

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在剛才的鍋中放入蒜末爆香

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出香味後放入青紅椒，炒出辣椒的香味

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接着放入豆皮，略微翻炒幾下

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然後放入肉絲

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淋入1勺紅燒醬油

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用大火翻炒，把食材翻炒上色

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放入半勺鹽

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淋入兩勺水澱粉勾芡

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▲翻炒均勻就可以出鍋了；

- Step 4 -

豆皮這樣做太好吃了特别下飯（豆皮按這個做法）2

▲最後放醋可以激發出食材的香味，也起到解膩的作用，紅燒醬油也可以用生抽加老抽來替代，有時間不妨一試哦！

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