老北京的麻醬火燒怎麼做-tft每日頭條

老北京的麻醬火燒怎麼做

生活更新时间:2025-02-14 20:55:35

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）1

嘴饞就得自己做，就是很好吃

By 繁花似錦秀

用料

面粉 500克
酵母 5克
純芝麻醬 125g
紅糖 80克
水一碗
鹽适量

做法步驟

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）2

1、用紅糖水和鹽分别做兩份芝麻醬，鹽的那一份芝麻醬點一點香油放一點五香粉

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）3

2、和面，酵母用35以上溫水化開和面，發酵30分鐘，用擀面杖把皮擀薄，抹上芝麻醬

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）4

3、從頭卷起來

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）5

4、卷好的卷兒，疊起來

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）6

5、擀平了

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）7

6、切成這種樣子

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）8

7、兩側按在一起

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）9

8、把四角按在一起

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）10

9、用一個雞蛋打均，做好的餅拍平，一面刷蛋液

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）11

10、一個盤子放點芝麻，用有蛋液那面按上去

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）12

11、貼好芝麻之後放在刷了油的電餅铛裡

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）13

12、注意溫度，翻面，就做好了

老北京的麻醬火燒怎麼做（一定要收藏的麻醬火燒）14

13、層數很多很好

小貼士

紅糖芝麻醬看個人需求放紅糖水，鹽就是放适量就行，鹹的芝麻醬點一點香油和橄榄油，這樣做出來的更酥

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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