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怎麼腌制雪裡蕻

生活更新时间:2024-11-23 22:22:50

怎麼腌制雪裡蕻?怎麼腌制雪裡蕻：首先我們在腌制雪裡蕻的時候，需要先将雪裡蕻用清水沖洗幹淨之後，然後甩幹水分晾起來，這樣晾曬半天，可以讓雪裡蕻的水分稍微減少一些，今天小編就來說說關于怎麼腌制雪裡蕻?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼腌制雪裡蕻

怎麼腌制雪裡蕻：

首先我們在腌制雪裡蕻的時候，需要先将雪裡蕻用清水沖洗幹淨之後，然後甩幹水分晾起來，這樣晾曬半天，可以讓雪裡蕻的水分稍微減少一些。

雪裡蕻曬好之後，然後我們取一個無油無水無油的盆子，放上晾曬好的雪裡蕻，然後撒上一層食鹽，這樣依次将雪裡蕻和食鹽按照比例放入盤子當中，一般來說一斤雪裡蕻需要放一兩鹽，然後再往上邊撒上一些花椒這樣用手使勁的揉搓雪裡蕻，一直等到雪裡紅被揉搓的變了顔色，然後裡邊的水都滲透出來就可以了。

我們将揉搓好的雪裡蕻放在提前準備好的壇子當中，用手壓實，再往壇子當中倒入适量的白酒，将壇子口封好之後放在陰涼處二十天左右就可以拿出來食用的，這樣腌制出來的雪裡蕻非常的好吃，而且顔色也特别的漂亮。

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