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酸辣去骨鴨掌的做法的做法

生活 更新时间:2024-11-27 19:46:47

酸辣去骨鴨掌的做法的做法?用料:酸蘿蔔、去骨鴨掌、幹紅辣椒、紅辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、醬油 ,下面我們就來聊聊關于酸辣去骨鴨掌的做法的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸辣去骨鴨掌的做法的做法(酸辣去骨鴨掌的家常做法)1

酸辣去骨鴨掌的做法的做法

用料:酸蘿蔔、去骨鴨掌、幹紅辣椒、紅辣椒、蒜、蒜苗、油、生抽、醬油。

酸辣去骨鴨掌的做法:去骨鴨掌用水焯熟撈出過涼水,酸蘿蔔切丁,試一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小塊,蒜苗随意切,紅辣椒切碎;鍋裡放比平時炒菜要多的油,蒜丢進去出香味放入幹紅辣椒,小火炒出紅油,然後下入去骨鴨掌,翻炒幾下,放幾滴醬油,生抽,水焖一下;水收幹,把鴨掌扒到一邊,放入紅辣椒、酸蘿蔔丁、鹽,翻炒至紅辣椒斷生;最後把蒜苗丢進去翻炒幾下;根據個人口味加雞精或者味精。

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