花蛤粉絲簡單的做法?食材用料:花蛤300克,粉絲90克,油20克,鹽3克,姜5克,青辣椒1個,紅辣椒1個,生抽20克,老抽10克,料酒20克,糖3克,水100克,我來為大家科普一下關于花蛤粉絲簡單的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材用料:花蛤300克,粉絲90克,油20克,鹽3克,姜5克,青辣椒1個,紅辣椒1個,生抽20克,老抽10克,料酒20克,糖3克,水100克。
鍋中加水燒開,放入粉絲。
用筷子,劃散粉絲,至粉絲回軟。
粉絲斷生後,撈出粉絲,放冰水過涼。
過涼後的粉絲,瀝幹水份備用。
花蛤放入淡鹽水中,滴入2滴油,浸泡30分鐘。
浸泡吐沙好的花蛤,沖洗幹淨,瀝幹水份備用。
青紅辣椒洗幹淨切成丁備用。
生姜洗幹淨切成丁備用。
熱鍋起油,放入生姜,青紅辣椒,翻炒爆香。
爆香後,把花蛤倒入鍋中,繼續翻炒均勻。
翻炒均勻後,放入鹽,料酒,老抽,生抽,糖,水,大火燒煮。
花蛤煮至開嘴,放入粉絲,把花蛤粉絲,翻炒均勻即可。
翻炒均勻後,繼續燒煮至湯汁收幹,關火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!