紅頭魚鍋制作方法?先把魚清理幹淨,再用刀在魚的兩面改一刀備用,今天小編就來說說關于紅頭魚鍋制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先把魚清理幹淨,再用刀在魚的兩面改一刀備用。
鍋中燒油下入少許的蔥姜蒜、幹辣椒、八角炒香,再加入一勺的蒜蓉辣醬、一勺的豆瓣醬、少許的醬油、白醋翻炒均勻。
然後下入魚煎,再倒入半瓶的啤酒、少許的白糖、一點的老抽燒開。
然後再蓋上蓋子,焖至15分鐘,收至湯汁濃稠灑上香菜出鍋即可。
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