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好吃的蝦仁南瓜粥做法

生活更新时间:2025-03-04 04:42:41

好吃的蝦仁南瓜粥做法（我心中的冬日限定）1

芋頭煮小米粥，軟軟糯糯，放入蝦仁、瘦肉、胡蘿蔔和青菜，營養搭配均衡，寒冷的冬天早餐喝上一碗，熱乎乎，暖心窩。

By Hxj0102

用料

大米 20克
小米 80
基圍蝦 5隻
瘦肉 1小塊
胡蘿蔔 1小段
芋頭 2個
鹽少許
生抽少許
清水 1300ml

做法步驟

好吃的蝦仁南瓜粥做法（我心中的冬日限定）2

1、食材同框

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2、高壓鍋裡放入清水燒至起泡，加入小米和大米燒開，用勺子攪拌一下，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燒20分鐘

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3、把芋頭削皮切塊，沖洗幾遍，洗去澱粉，泡水備用

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4、青菜切小備用

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5、基圍蝦去頭，剝殼，剪小塊

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6、瘦肉剁碎但要有顆粒感，放開水裡燙一下，洗去浮沫

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7、20分鐘後，關火，等個幾分鐘可以揭蓋了，粥已經熬得有點濃稠了

好吃的蝦仁南瓜粥做法（我心中的冬日限定）9

8、把芋頭倒入鍋中

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9、把胡蘿蔔丁放入鍋中，蓋上蓋子繼續小火燒10分鐘

好吃的蝦仁南瓜粥做法（我心中的冬日限定）11

10、等可以揭蓋時，攪拌一下，這時芋頭已經十分軟糯了，放入青菜，開着燒一會

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11、放入蝦仁

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12、加入瘦肉燒一下

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13、加入少許鹽

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14、适量生抽用勺子攪拌均勻

好吃的蝦仁南瓜粥做法（我心中的冬日限定）16

15、香濃爽口的小米粥就熬好了，誘人不，流口水了沒？

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16、成品圖

小貼士

煮粥的米和水的比例1:13剛好，煮小米粥時，先把水燒至起小泡時加入米粒。芋頭和胡蘿蔔中間放，其他東西最後放。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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