tft每日頭條

 > 生活

 > 腌制炸雞腿的方法

腌制炸雞腿的方法

生活 更新时间:2024-10-21 17:02:00

腌制炸雞腿的方法?腌雞肉:把雞腿雞翅洗淨後,切花刀,肉厚的地方拿小刀劃幾下,把上述的腌雞肉材料都放進雞腿雞翅中抓勻,腌制2-3小時,接下來我們就來聊聊關于腌制炸雞腿的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腌制炸雞腿的方法(如何腌制讓炸雞腿更入味)1

腌制炸雞腿的方法

腌雞肉:把雞腿雞翅洗淨後,切花刀,肉厚的地方拿小刀劃幾下,把上述的腌雞肉材料都放進雞腿雞翅中抓勻,腌制2-3小時。

制作裹粉:把上述的裹粉材料放一起拌勻。

制作面糊:另拿一個碗,加入面糊材料中的牛奶和雞蛋,再加入90克步驟2已制作好的裹粉,攪拌均勻。

把裹粉挖個小洞,将腌制好的雞腿放進去兩個,用手抓旁邊的面糊灑上埋起來,再用雙手按壓,按壓很關鍵,是讓炸雞腿成品起酥脆鱗片的關鍵哦!

然後拿起雞腿抖一下上面的浮粉,準備放進油鍋炸。上圖是抖好粉的待炸雞腿。

油鍋燒至約150度左右,沒有溫度計的就用筷子放入油鍋試一下,油冒泡泡就差不多可以炸了,放入雞腿,小火炸7-8分鐘即可,時常翻一下面。

熟了撈出就好啦,完美鱗片,外皮香脆内又多汁的炸雞腿出鍋啦!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved