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煎羊排的家常做法

生活更新时间:2025-01-22 14:45:18

煎羊排的家常做法?羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次，接下來我們就來聊聊關于煎羊排的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煎羊排的家常做法

羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。

羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。

切成想要的大小，去掉不想要的地方。

把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和姜片。

大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢炖。

大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用。

煎鍋倒油燒熱。

放入煮好的羊排，小火慢煎。

可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下。

兩面煎成金黃色。

撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，鹽。

辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。

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