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磨豆沫粉放什麼料

旅遊更新时间:2024-07-23 16:09:51

磨豆沫粉放什麼料?将小米淘淨泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗淨切成絲煮熟，菠菜洗淨切成小段，芝麻炒黃，我來為大家科普一下關于磨豆沫粉放什麼料?以下内容希望對你有幫助!

磨豆沫粉放什麼料

将小米淘淨泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗淨切成絲煮熟，菠菜洗淨切成小段，芝麻炒黃。

鍋内加清水約15千克，放入花生米、豆瓣、海帶絲、精鹽，待水沸豆瓣将要熟時，把小米漿用清水5千克攪拌開，倒入鍋内，然後下入粉條燒沸，同時下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻攪勻即成。食用時，每碗淋入和開的芝麻醬。

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