tft每日頭條

 > 生活

 > 豬肉分類

豬肉分類

生活 更新时间:2024-11-20 14:18:41

豬肉分類?豬肉隻分為四級,根據豬肉的不同部位肉質不同,一般可分為四級,下面我們就來聊聊關于豬肉分類?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肉分類(豬肉如何分類)1

豬肉分類

豬肉隻分為四級,根據豬肉的不同部位肉質不同,一般可分為四級。

豬肉分級:特級:裡脊肉。一級:通脊肉,後腿肉。二級:前腿肉,五花肉。三級:血脖肉,奶脯肉,前肘、後肘。

分級後的豬肉肌肉保持完整,表層脂肪修淨,肌膜不破。感官指标,色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色,有豬肉固有的氣味,無異味,冷凍良好,肉質緊密,有堅實感;煮沸後肉湯透明澄清,脂肪團聚于表面,具特有香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved