幹果，是植物的精華部分，營養物質豐富，蛋白質、礦物質、維生素等均屬于其營養組分。但對于痛風這類飲食禁忌繁多的人群，是否也能食用？

一、痛風能吃幹果嗎？

痛風患者是允許食用幹果的，因為幹果中的不飽和脂肪酸、各類維生素、白藜蘆醇等其他營養物質能減少人體内對膽固醇的吸收，從而起到降脂、降壓、降膽固醇、軟化血管的作用，避免痛風合并症的出現。

二、哪些幹果适合痛風患者食用？

1、紅棗

紅棗嘌呤含量僅為5.4mg/100g，痛風患者可以放心食用，直接吃、做餡、熬粥、炖湯都可以。

營養價值

1. 紅棗富含維生素C、碳水化合物和鉀元素，其所含的蘆丁可軟化血管、降血壓。

2. 中醫認為，紅棗具有補虛益氣、健脾胃之功效，對急慢性肝炎肝硬化、膽結石有一定的輔助療效。

3. 紅棗可降低血脂、預防動脈粥樣硬化，有助于尿酸鹽的溶解，促進尿酸排出體外，對防治痛風合并高血壓、高脂血症有較好的作用。

注意事項

紅棗含糖量高，痛風并發糖尿病患者應少食。濕熱内盛、齒病疼痛、痰濕偏盛之人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者不宜食用。

2、葡萄幹

葡萄幹嘌呤含量僅為5.4mg/100g，痛風患者可以放心食用，還可以用作調味品制作菜肴。

營養價值

1. 含有豐富的鈣、鐵等微量元素，對骨質疏松、貧血等具有良好的預防作用。

2. 葡萄幹含有的纖維素可以降低人體甘油三酯的含量，保護心髒。

3. 葡萄幹中的纖維素、酒石酸成分利尿效果明顯，能促進體内廢物排洩，有助于尿素及時排出體外，降低痛風發生風險。

注意事項

葡萄幹含糖量非常高，不适合糖尿病患者食用。另外，肥胖者也要少吃葡萄幹，以免體内糖分過剩，加重肥胖。

3、松子

松子自古以來就是藥食兼用的幹果，嘌呤含量僅為16.7mg/100g，痛風患者可以放心食用。

營養價值

1. 松子中的鈣、鐵、磷等微量元素含量很高，可以保護血管、降血脂，是防治心管疾病的佳品。

2. 松子性平，對腎有補益作用。其中的亞油酸、亞麻油酸等成分還可以降低血脂含量，有效防治高脂血症、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，能降低痛風合并症的發病率。

3. 含有豐富的磷元素，能預防風濕性關節炎。

注意事項

松子的油脂含量較高，有潤腸、通便的作用，腹瀉患者應避免食用，以免加重病情。

上述幹果雖然營養豐富，對促進尿酸排洩、降低痛風及痛風合并症的發生風險有一定的輔助功效，但由于他們油脂含量相對較高，因而熱量也高。

過量食用容易導緻機體出現脂肪堆積而形成肥胖，而肥胖會影響到機體代謝功能，因此，幹果的攝入建議是可食用但不可過量。

【文章内容源自:醫獅會】

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