#普洱茶# 下關鐵餅是雲南緊壓茶的傑出代表，因“形似圓餅，堅硬如鐵”的特征而聞名，在普洱茶界是獨樹一幟的存在。

近年來，下關鐵餅因後期陳化優質，受到了藏茶界的關注。今天，旗艦店“藏品普洱”掌櫃就來為大家聊聊2001年下關鐵餅。

▲2001年下關鐵餅

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2001年下關鐵餅，一共出過3個版本，包括：小黑飛版、銷馬版、常規紅飛版。

1、小黑飛版：内飛比常規内飛要小，“雲南省下關茶廠出品”一行字為黑色；

▲小黑飛版資料圖

2、銷馬版：常規大小的内飛，八中茶商标下面注明“中茶牌”，底下“雲南省下關茶廠出品”為紅色字樣，整筒茶裡附帶一份産品質量合格證；

▲銷馬版資料圖

3、常規紅飛版：内飛字樣為紅色。

▲常規紅飛版資料圖

我們今天主要介紹的是2001年常規紅飛版下關鐵餅。7餅為一筒，用牛皮紙袋包裝，單餅重357克，是傳統七子餅的标準重量。

這批2001年下關鐵餅采用棉紙包裝，茶版上的“雲”，以及“國”、“産”、“進”等字為繁體字，中間是經典八中茶商标。同時須注意的是，底部“中國土産畜産”一行結尾為“茶葉公司”，而非“分公司”。

▲2001年常規紅飛版資料圖

其茶版印刷是較現代的印刷，油墨是死實的、難以化開，印字清晰，顔色正紅，與早期簡體字版面以水墨印刷、油墨暈染開來、呈現出油油的質感不同。

拆開茶紙，餅面條索清晰，邊緣平直，線條硬朗，呈現出鐵餅的經典特征。鐵餅的壓制過程，是借助金屬模具進行加工，由于機器壓力較大，能夠把茶餅壓制得非常緊實，如鐵塊般堅硬，這才有了“鐵餅”的說法。

▲下關鐵餅餅面

因為裝茶的甑子需要直接上蒸汽，所以甑子底部有許多洞眼，直徑5-6毫米，經過重力緊壓以後，茶餅的背部會出現一個個突出的小乳釘，不像一般的七子餅茶有一個背窩，形成了鐵餅的獨特标志。

沖泡後的茶湯橙紅油亮，口感甘甜柔和，膠質豐富，茶質厚重，典型的下關風格；層次變化豐富，很快兩頰生津，口感甘爽，近十泡過後，仍是滿口甜香，茶湯厚滑，爽朗活潑，具有相當的茶質。

▲下關鐵餅茶湯

2001年常規紅飛版下關鐵餅，在口感上的甜度較高，滋味醇正，香氣承襲下關濃郁的花蜜濃香的風格。茶氣強勁飽滿，茶品内質豐富，還可以繼續陳化，相信未來會是市場熱門的收藏品。

聲明：文章由公衆号“藏品普洱”原創整理，轉載請注明出處！

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