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冰滴咖啡做法

生活更新时间:2025-02-08 20:07:26

冰滴咖啡做法?原料：冰滴咖啡壺1組；磨豆機1台；圓形濾紙1張；加拉米妮塔咖啡豆40克；東非肯尼亞咖啡豆40克；蘇門達臘曼特甯咖啡豆40克；開水500ml；冰塊适量；全脂鮮奶；果糖，我來為大家講解一下關于冰滴咖啡做法?跟着小編一起來看一看吧!

冰滴咖啡做法

原料：冰滴咖啡壺1組；磨豆機1台；圓形濾紙1張；加拉米妮塔咖啡豆40克；東非肯尼亞咖啡豆40克；蘇門達臘曼特甯咖啡豆40克；開水500ml；冰塊适量；全脂鮮奶；果糖。

将濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。

所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3号）後，依序将咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特甯的順序，裝入中壺内并覆上圓形濾紙。

把做法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。

上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。

打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋濕濾紙後，将調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。

待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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