食品安全知識大全

食品安全周

俗話說“病從⼝⼊”。近年來，⾷品安全問題多發，也在提醒⼤家應該儲備科學的⾷品安全知識，增強⾷品安全意識。

下⾯是⼩編為⼤家整理的關于⾷品安全知識宣傳，希望對您有所幫助。歡迎⼤家閱讀參考學習！

⾷品安全宣傳之預防⾷源性疾病建議<<<

1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品。

2、不食用來曆不明的食品；不購買無廠名、廠址和保質期等标識不全的食品。

3、不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的飲食店；不随意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品。

5、不随便吃野菜、野果。

6、生吃瓜果要洗淨。

7、進食前或便後應将雙手洗淨、養成吃東西之前洗手的習慣。

⾷品安全知識點<<<

1、講究衛生，飯前洗手，飯後漱口，不用手抓食物。

2、吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽，專心吃飯，不說笑打鬧。

3、不在街頭無證小攤點購買食品。

4、不購買來曆不明的産品或過期食品。

皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗淨。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。

6、長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等。

7、一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。

8、貪吃使能量和營養攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。

9、飲食要清淡少鹽，過多吃過鹹的食品加大得高血壓的風險。

10、膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經常食用。

11、冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道内溫度驟降，導緻胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。

12、吃零食要有選擇、适時、适量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。

13、花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質，有助大腦發育，增強記憶力，是較好的小零食。

14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。

15、巧克力不是營養品。巧克力熱量高，但營養價值低，吃巧克力太多容易出現胃腸道症狀，影響胃口，不能多吃。

16、每天适量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。

17、每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。

18、長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，别把飲料當作白開水。

19、人體所需的營養素主要包括：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類。現代營養學把膳食纖維列為第七大營養素。

20、蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。

食品科普之食品安全小常識<<<

人們最關注的就是食品中毒的問題， 一般來說， 大部分食物中毒是動物來源食品引起的，如肉、禽、蛋、乳等。非動物來源食品如毒蘑菇、毒變甘蔗、未加熱透的豆漿、菜豆和發芽的馬鈴薯等。

近年來，食品罐頭以獨到的味道及便捷的儲存方式受到廣大群衆的喜愛，建議大家在購買罐頭的時候稍微擠壓罐頭的蓋和底，看是否有液體溢出，檢查内容物的色澤、狀态、氣味，檢查瓶貼和有效期，可以有效識别⾷品罐頭是否變質。

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