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麻醬汁油麥菜的做法

生活更新时间:2025-02-24 00:06:56

麻醬汁油麥菜的做法?主料：油麥菜200克輔料：麻醬2湯勺、腐乳汁1小勺、生抽1小勺、花椒油5毫升、蔥姜5克、花生油20毫升，今天小編就來聊一聊關于麻醬汁油麥菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻醬汁油麥菜的做法

主料：油麥菜200克。

輔料：麻醬2湯勺、腐乳汁1小勺、生抽1小勺、花椒油5毫升、蔥姜5克、花生油20毫升。

油麥菜洗淨，折兩段，控幹水分備用。

麻醬、腐乳汁、花椒油、生抽混合，加入适量清水，稀釋麻醬，調成湯汁，略粘稠即可。

油麥菜放入燒開的熱水中焯一下，大概9分熟，撈出控幹水分裝盤。熱鍋燒油，下蔥姜，蔥花微變色關火，将明油淋在油麥菜上。

最後一步，将調好的麻醬汁澆在油麥菜上，完成。

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