一般人隻知道檸檬泡水喝可以起到美白養顔的作用,
殊不知小小檸檬在生活中的妙用多多
用檸檬可以當佐料做成網紅檸檬泡鳳爪
做法超級簡單,隻需按以下步驟新手小白都可學會
配料:
鳳爪1000克,檸檬1個,泡椒 泡椒水250克.
花椒适量,大蒜1個,生姜适量,白糖50克,白醋50克,美極鮮醬油100g,八角,桂皮,香葉适量。
制作方法:
️鳳爪清洗,剪掉指甲,從腳中間剁成兩半,待用。
️鳳爪冷水下鍋,放入适量鹽,料酒,八角,桂皮,香葉,水開煮5分鐘左右就好了。
️準備好涼開水,最好加入冰塊,把煮過的鳳爪放入涼開水中浸冷并沖洗幹淨。
️将洗幹淨的鳳爪放入泡椒水汁中,加入檸檬,老抽,糖,白醋,大蒜,花椒。封上保鮮膜,放入冰箱。冷藏12小時,就可以開吃了,酸辣脆爽,越嚼越過瘾!
要想脆爽不苦澀需注意以下三點
1.鳳爪剪掉從中間劈開方便入味,煮的時間不宜長,水開後5分鐘就好了,煮久了就不脆爽
2.一定要用冰涼水把煮過的鳳爪冰一下,這樣可以使鳳爪縮緊,吃起來才爽口。#吃在中國#
3.劃重點,檸檬去皮去籽,可去除苦味,還有檸檬不要放的太多,2斤鳳爪1個檸檬就夠了,糖可以多放點可以掩蓋一部分苦澀。
檸檬的作用遠不止以上兩種

檸檬還有清新空氣的作用
在封閉的空間如車内,内放幾片檸檬皮,可以起到很好抑制異味,起到清新空氣的作用。
檸檬還有去除腥味的作用
當我們做葷菜的時候,特别是腥味比較重的魚蝦,加入少量檸檬汁可去除腥味,讓菜肴更鮮美!
檸檬在世界範圍産地分布較廣,中國檸檬看四川,四川檸檬看安嶽,安嶽是中國檸檬之鄉,往年出口30多個國家和地區,
今年安嶽檸檬喜獲豐收,由于出口受限,檸檬的價格也跌至冰點,#618好物趨勢#
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