現在年輕人生活節奏快，大部分都是兩點一線公司跟家。在大城市的公司上班的很多年輕人，公司跟家的距離都是比較遠的，很多時候會一大早起來趕車，沒有時間吃早飯。但是不吃早飯對人的身體還是有比較大的危害！

鐘南山院士之前跟大家分享了他的早餐，有牛奶、蛋黃、粗糧、面包等、早餐不僅要吃好，還要保證營養豐富，早餐要占一天熱量的30%。

一、不吃早餐、多種營養成分的攝入可能會不足

有一個清醒的早晨，對很多人來說是新的一天的開始。而經過一晚上的休息和睡眠，也消耗了身體的很多能量。所以吃早餐是非常重要的，早餐吃得好，可以讓人的一天都頭腦清醒，精力充沛。美國一所高校的科研人員表示，不吃早餐會錯過牛奶當中的鈣，雞蛋當中的蛋白質，還有其他的微量元素、維生素等，可能會導緻人一天所需要的營養是達不到标準的。如果長期不吃早飯，可能還會誘發疾病的發生。

二、不吃早餐、會誘發身體的5個問題

1、增加脂肪肝患病的概率

很多人因為時間來不及，選擇不吃早飯。有的人會不吃早飯想通過這種方式減肥。而這種做法是錯誤的，因為減肥不僅不吃早飯，反而讓身體進入了一種防禦狀态。當下一次進食時會比往常吸收更多的食物，和營養成分。因為不吃早飯，中午就會餓，導緻午飯的飯量也變大了。吃得越多就會容易造成脂肪堆積，導緻代謝降低肝髒處理脂肪的水平下降，從而導緻脂肪肝的形成。

2、易患膽結石

人的肝髒是不斷地分泌膽汁的，當人體不再進食的時候，膽汁就會濃縮。膽汁會在小腸當中幫助我們消化食物。當一個人長期不吃早飯，造成膽汁釋放得比較緩慢，膽汁慢慢堆積，最後形成了膽結石

3、糖尿病風險增加

不吃早飯會增加患糖尿病的概率是有科學依據的，一日三餐正常吃的男性患糖尿病的概率要比不吃早飯男性的概率低，所以說不僅不要不吃早飯，一日三餐都要正常且規律的吃。

4、動脈粥樣硬化

不吃早飯會影響人們對食物的欲望，也會對人身體的血糖有不好的影響。所以早餐不僅要吃好還要吃好。能夠減少造成血脂異常的發生，從而導緻動脈粥樣硬化。

5、嚴重的還會有死亡風險

曾經發表在美國學會雜志的一項研究就表明，不吃早餐引發的死亡率跟心腦血管死亡率風險增加，是有一定的聯系的。如果經常不吃早飯，還有吸煙、酗酒等不良生活習慣。比正常吃早飯的群體的膽固醇要高。不吃早飯心腦血管，心髒病、中風等疾病的風險也會增加，前兩者都增加了一倍多，中風概率增加了三倍多。

三、以下三種早餐，吃一頓頂一天

雖然我們講究要吃早餐，但早餐也是要進行選擇的，不能什麼都吃。

1、喂粗糧

粗糧是非常好的一種食物，尤其是早餐可以促進我們的腸胃消化。但現在很多商家都打着粗糧的旗号，為了保證自己的口感，往裡面添加各種添加劑。不僅造成了粗糧的營養成分有所流失，很多成分也已經超标。

2、隔夜的早飯

很多人為了節省時間，都會選擇今天晚上做好第2天早上的早飯，但隔夜的飯菜其實很容易産生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會刺激我們的胃黏膜，可能會引發病變

3、油炸類

早飯盡量還是選擇一些清淡的食物。外面的商販當中，大部分的油炸食物都是放在油鍋裡面油炸的，不能夠保證油的新鮮程度。即使油的新鮮程度很高，但也不建議經常食用油炸食物。

結語：

"三無"早餐是最佳選擇也是最健康的，"三無"早餐分别是指：無鹽無油無糖的早飯。不加糖的豆漿，酸奶，面包、蔬菜等都屬于"三無"早餐。短期内不吃早飯是沒有太大的影響的，但如果長期下去肯定是會對身體有損害的。所以我們一定要一日三餐正常吃，還要吃得健康。

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