如果你一直想減肥,那麼你一定會對這名紐約主廚感興趣,他在7個月的時間裡每天吃披薩,最終甩掉101磅體重。這很可能違背了你所接受的一切飲食建議,但證據就擺在眼前。
從意大利搬到美國之後,主廚Pasquale Cozzolino的體重便激增至370磅,他說:
我發現了奧利奧,意大利沒有這玩意。我好像上了瘾,會吃10或12片奧利奧,有一回甚至吃掉了整盒餅幹,它就像毒品一樣。
此外,他曾經一度每天喝兩三罐蘇打水。這些飲食習慣導緻他過分肥胖,無法做喜歡的事情,比如和兒子在公園玩耍。他的褲子腰圍為48英尺,醫生警告他有患心髒病的高風險。此外,他的膝蓋和背部都有問題,胃裡還有三個潰瘍。對他來說,是時候減掉多餘的體重了。
因此,Cozzolino決定行動起來,他戒了蘇打水和糖果,重新回到成長過程中的地中海飲食——而這意味着很多很多的披薩。他采用一份流傳300年的家庭食譜,每天在家裡制作傳統瑪格麗特披薩作為午餐。它僅含有4種配方:未漂白的面粉、水、海鹽、酵母,而沒有紐約披薩裡常見的黃油或豬油。他會将所有東西混在一起,靜置36個小時。他為12寸的披薩撒上番茄醬、羅勒、馬蘇裡拉奶酪,總熱量為600大卡。
午飯搞定後,他開始思考早餐和晚餐。他選擇了豐盛的早餐,包含雜糧麥片、水果、橙汁、咖啡；而晚餐則相對較少,是一小份沙拉、一些蛋白質(主要為海産品)、一杯紅酒。如今,他每日攝入總熱量為2,700大卡。
他的飲食看上去很棒,但他也承認減少糖和卡路裡的攝入并不容易。在頭幾個月裡,他總是感到頭疼、情緒低落。但随後,他的身體開始适應、體重開始下降,他花了三個月時間減了40磅。在一趟短暫的家鄉那不勒斯旅行中,當他看到海灘上的健康男性時,便決心要減掉更多的體重。
每天吃披薩能夠幫助他遠離垃圾食品；在戒掉奧利奧之後,他的飲食中的蛋白質、碳水化合物、脂肪非常均衡。不到一年時間,他便成功減重101磅。如今,他的體重為270磅,腰圍也縮小到了36英寸。他認為,自己的減肥秘訣就在于天然原料:“我可以告訴你,我在買菜時總會看标簽,我不會買超過10種配料的東西。”
信不信由你,營養專家贊賞了Cozzolino的飲食轉變。
它需要安全、簡單、可持續。Pasquale是一個完美的例子,尤其是在他的種族背景下,食物應該很好吃。它應當既營養、又美味。
身體能夠更高效地分解長時間發酵的面包。如果人體沒有足夠的微生物,那麼減肥就更加困難。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
