閑來無事,想做個配白粥喝的小菜,奈何國慶回來沒有采購,冰箱空了,隻找到一把小蔥,幹脆來了蔥油餅吧……
By 這是旅途
1、面加鹽,開水倒入,揉面至光滑
2、蔥加鹽……忽略我量少的可憐的蔥吧,真的是家裡沒有了
3、面醒十五分鐘,用擀面杖擀成面皮……我知道我擀的很醜
4、撒蔥,五香粉,黑胡椒粉,适量芝麻,香油
5、面皮切一半,卷着一條
6、分成三份,壓扁……
7、鍋熱油,小火煎至兩面金黃
8、就是這樣
蔥放的越多越好……京蔥切碎了也可以的……
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