電餅檔煎餃子的做法?準備食材:包好的餃子若幹,電餅铛1個,食用油少許,今天小編就來說說關于電餅檔煎餃子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:包好的餃子若幹,電餅铛1個,食用油少許。
電餅铛上面刷适量食用油,采用上下層加熱;
将水餃均勻地擺在電餅铛上面,蓋上蓋子,十分鐘左右打開看一下;
當一面金黃的時候,開始翻面繼續煎餃子;
直至餃子兩面都是金黃色,即可盛出擺盤開吃;
如果喜歡口感酥脆的,就稍微多刷點油,煎的時間稍微長一點,直至餃子兩面都呈現金黃色,表皮有酥脆的感覺在盛出來吃;如果喜歡松軟的口感,可以在煎餃子的時候,稍微灑點水,讓餃子看起來松軟一些;或者加入雞蛋,做成雞蛋版的煎餃,吃起來是另一種風味;
電餅铛最好選擇那種有不黏塗層的,這樣的電餅铛做起來比較方便,不容易煎糊食材。
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