都說傷筋動骨一百天,
很多人犯愁:骨折後吃什麼恢複更快呢
别煩惱,來看看骨科專家怎麼說
骨折後飲食調理可分為三個階段,
根據每個階段的情況不同,
吃的食物也有所不同,
我們為您推薦6款骨折不同恢複期的食療方——
骨折初期食療方
●骨折初期(血腫機化期,傷後1~2周),宜活血化瘀、消腫止痛。飲食宜清淡、薄素、易消化之品。
瘦肉炒黑木耳
【用料】黑木耳(提前泡好)、銀耳(提前泡好)、芹菜、大蒜、肉絲
【制法】
1.肉絲用鹽、十三香,醬油、香油、料酒腌制;
2.把泡好的黑木耳和銀耳洗淨,切好備用;
3.大蒜剝好,洗淨,切成小丁;
4.辣椒切成小塊;
5.鍋内放油,油熱後,先放腌制好的肉絲、随即放一些大蒜,爆炒到肉絲顔色變後,放入辣椒,再炒一會後放黑木耳和銀耳,不斷炒,炒到九成熟,點入香油,放些蔥花再翻五六下出鍋即可。
【功效】益氣、涼血、止血、活血
蓮藕桃仁湯
【用料】
桃仁10克、蓮藕250克
【制法】
1.蓮藕洗淨切片,桃仁去皮尖打碎;
2.将打碎的桃仁、蓮藕放鍋内,加水500毫升煮湯;
3.酌加适量紅糖或食鹽調味即可。
【功效】活血止痛、涼血散瘀
骨折中期食療方
●骨折中期(原始骨癡期,傷後3~4周),此期宜接骨續筋,宜進食清補之品。
骨碎補茶
【用料】
骨碎補50克、桂枝15克
【制法】
1.上藥加水500毫升,煎煮30分鐘,取藥汁置保溫瓶中;
2.再加水500毫升,煎煮30分鐘,取藥汁與第1煎藥汁混勻,代茶飲。
【功效】溫通經脈、活血定痛
續斷杜仲煲豬尾
【用料】
豬尾300克、杜仲25克、續斷20克
【制法】
1.将續斷、杜仲洗淨,裝入紗布袋内,紮緊袋口;
2.再将豬尾去毛洗淨,與藥袋一同放入沙鍋内,加水适量;
3.用武火煮沸,再用文火煎熬40分鐘,以豬尾熟爛為度;
4.最後加入精鹽調味。
【功效】補益肝腎、壯骨填髓
骨折後期食療方
●骨折後期(骨痂改造塑形期,傷後5~6周),此期宜補肝腎,壯筋骨。
蟲草羊肉湯
【用料】
羊肉250克、冬蟲夏草20克、淮山30克、構杞子10克、生姜4片、蜜棗4個
【制法】
1.羊肉洗淨,切塊,用開水氽去膻味;
2.冬蟲夏草、淮山、枸杞子洗淨,與羊肉、姜、棗一齊放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味供用。
【功效】溫補肝腎、益精壯陽
巴戟杞子羊肉湯
【用料】
羊肉750克、枸杞子、巴戟天、大蒜各50克、肉苁蓉100克、生美5片
【制法】
1.羊肉洗淨,切大塊,用滾水汆去膻味;
2枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗淨;
3.把全部用料放入清水鍋内,武火煮沸後,改文火煲3小時,調味即可。
【功效】補益肝腎、益精助陽
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