冬天最愛吃火鍋了，尤其是還沒供暖但天卻冷嗖嗖的時候，全家人圍在一起吃火鍋，真是一件舒服又開心的事。唯有愛和美食不可辜負，在家吃火鍋很能體現出這句話來。在家吃的最大好處就是省錢、省心。想吃什麼往超市和菜市場裡一遛達，上好的羊肉片肥牛片可勁兒往家拎，蔬菜也都新鮮水靈；想什麼時候吃就什麼時候吃，想吃到幾點就吃到幾點，非常盡興。
我家人喜歡吃火鍋，尤其我媽。雖然吃不了幾口肉，但是她老人家喜歡吃借着肉味的豆腐、土豆、青菜，再有就是我媽心疼我，說吃火鍋不用炒菜不用吸油煙，健康！那咱們就話說簡短，直接上肉上菜啦！先來三盤肉——羊肉片、肥牛片、上腦牛肉片。
滑嫩的豆腐切大塊、新鮮香菇表面拉花刀又好看又入味兒、胡蘿蔔的甜、土豆片的面都是火鍋好搭檔、豬血豆腐比鴨血豆腐更有韌勁，還是腸胃“清道夫”；厚實的口蘑可以鮮嫩的口感，而筋道的粉絲吸足蘸汁也會極大滿足胃口。
青菜是必不可少的，茼蒿、菠菜又嫩又綠，口感顔值都不低；吃到最後一定要有幾塊火鍋面，這才叫完美。各種口味的蘸料免去了自己制作的繁瑣，還能随心所欲挑選。
好食材配好鍋，九陽電火鍋不但顔色素雅，而且分小中大火幾檔，加熱迅速而且智能控溫，2-6個人吃火鍋完全沒問題，最棒的是它靜音工作。以前我家吃火鍋要用電磁爐配不鏽鋼鍋，那聲音大得有點心煩，對面說話都恨不得要吵。而九陽這口電火鍋，安靜得讓人以為它沒通電。大家吃吃喝喝聊着天，真是太開心了！扔幾個蘑菇在鍋裡慢慢煮，再夾幾片肉輕輕涮幾下，轉眼就熟了，嫩嫩的。
吃火鍋的順序一般是先吃肉，待肉吃得差不多時，吃豆腐、土豆、蘑菇這些，因為它們可以提前放鍋裡煮，待肉吃得差不多了，這些也熟得恰到好處；最後涮些青菜，一是解膩，二是增加植物纖維，防止肉吃多了消化不好。不管是肉還是菜，都蘸着醬和香菜才夠味兒。火鍋其實是很健康的食物，冬天來了，你家也該時常吃幾次涮鍋子啦！
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