用料
帶魚兩條 料酒,蚝油,鹽,生抽,各适量胡椒粉,黑胡椒碎少許蔥姜蒜
烤帶魚 (空氣炸鍋)的做法
2.用蔥姜蒜,胡椒粉,黑胡椒碎,料酒,蚝油,生抽鹽腌,一個小時左右!
3.空氣炸鍋預熱3至5分鐘,墊上燒烤紙,因帶魚本身不帶多少油脂,避免粘破皮,要在燒烤紙上刷一層植物油,或者帶魚兩面拍上一層澱粉也可,設置200度十分鐘,中途翻面!
4.十分鐘後出鍋,這次腌制沒放醬油,所以顔色有些淺,味道特别棒,入味,且不腥!
5.這是頭和尾,分兩鍋炸,空氣炸㶽比烤箱速度,美中不足就是容量太小!
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